Zašto kuhati pupoljke
- Konusi se kuhaju tako da smola otpada. Konusi se kuhaju u kanti, jer se smola čvrsto unosi u posuđe. Kako biste smanjili ostatke smole na zidovima posuđa, preporučuje se posuđe prekriti lišćem repe, tada će smola konusa ostati na lišću.
- Preporučuje se kuhati češeri u zraku, jer kad se kuhaju, stošci jako mirišu.
Kako kuhati pupoljke
1. Konus stavite u posudu za kuhanje i napunite vodom tako da u potpunosti prekriva stožice.2. Da biste pupoljke u potpunosti potopili u vodi, potrebno je upotrijebiti ugnjetavanje (na primjer, poklopac nešto manji od tave).
3. Konusi kuhajte 40 minuta.
4. Prebacite pupoljke u bubuljicu i pustite da voda proključa 20 minuta.
5. Ogulite češljeve, odaberite matice.