Kako kuhati kavijar od kaše
proizvodi
Sok od rajčice - 250 mililitara
Slatka kaša - 200 mililitara
Biljno ulje - 250 mililitara
Fileti haringe - 500 grama
Luk - 1 velika glava
Kako kuhati kavijar od kaše
1. U posudu s debelim dnom ulijte 250 grama soka od rajčice i 250 grama biljnog ulja.
2. Uključite srednje vatru i dovedite do vrenja.
3. Nakon vrenja dodajte 200 grama kaše u tankoj struji, neprestano miješajući kako se grašak ne bi pretvorio u kvržice.
4. Smanjite toplinu i držite smjesu miješanu na vatri dok se ne zgusne.
5. Prođite 500 grama fileta haringe kroz mlin za meso.
6. Ogulite 1 glavicu luka, operite pod tekućom vodom i također ga usitnite.
7. Kombinirajte haringu s kavijarom od kaše i stavite u hladnjak 3 sata.
Kako napraviti lažni kavijar
proizvodiVoda - 1,5 šalice
Slatka kaša - 4 žlice
Biljno ulje - 100 grama
Haringa - 100 grama
Mrkva - 1 komad
Ocat - 1 žličica
Zeleni luk - po ukusu
Sol po ukusu
Kako kuhati kavijar
1. Skuhajte 1 mrkvu, ogulite i nasjeckajte.
2. U loncu ulijte 1,5 šalice vode i začinite solju po ukusu.
3. U kipuću vodu dodajte, miješajući, 4 žlice kaše i kuhajte dok se ne zgusne.
4. Samljeti 100 grama haringe u blenderu.
5. Pomiješajte kašu, sjeckanu haringu i mrkvu, 1 žličicu octa, sitno sjeckani zeleni luk i 100 mililitara biljnog ulja.
Fusofacts
- Nije potrebno dodavati sol kavijaru iz sjemenki, jer je haringa već slana.- Cijena proizvoda za izradu kavijara iz kaše u prosjeku u Moskvi za lipanj 2020. iznosi 150 rubalja.
- Kalorični sadržaj kavijara od kaše - 187 kcal / 100 grama.