Kako kuhati adjika s jabukama
proizvodi
za 2,5 litre adjika
Rajčice - 2 kilograma
Jabuke - 600 grama
Mrkva - 600 grama
Bugarski papar - 600 grama
Ljute paprike - 4 srednje
Luk - 600 grama
Češnjak - 200 grama
Biljno ulje - 400 mililitara
Kako kuhati adjika s jabukama
1. Temeljito operite luk, rajčicu i papriku, izvadite reznice od rajčice, stabljiku i sjemenke slatke paprike, povrće narežite na 5 komada.
2. Jabuke operite, jezgrom narežite i također narežite na 5 komada.
3. Ogulite i nasjeckajte mrkvu.
4. Ogulite češnjak, a zatim ga nasjeckajte nožem ili prešanjem češnjaka.
5. Ogulite ljute paprike, uklonite stabljiku.
6. Spremite pripremljenu hranu kroz mlin za meso, a zatim sol po ukusu.
7. U dobivenu masu dodajte 400 ml biljnog ulja, dobro promiješajte i kuhajte u posudi od emajla ili nehrđajućeg čelika 40 minuta.
8. Nakon kuhanja ohladite adjika i poslužite, ili začinite za zimu.
Kako kuhati adjika s jabukama u polaganom kuhaču
1. Poperite povrće i jabuke, izvadite jezgre i sjemenke, narežite ih na komade.
2. Češnjak i mrkva temeljito nasjeckati.
3. samljeti sve proizvode u mlinici za meso, dodati sol, dodati začine i 400 ml biljnog ulja.
4. Dobivenu masu temeljito izmiješajte, stavite u spremnik s više kuhala i uključite način rada "Stew" 35 minuta. Nakon što se adjika malo ohladila, spremna je za upotrebu ili konzerviranje.
Berba adjika za zimu
1. Sterilizirajte staklenke za adjika (bolje je odabrati male staklenke, jer se adjika ne konzumira u velikim količinama).
2. U vruće staklenke izlijte kuhanu adjiku s jabukama.
3. Zavijte poklopce na adjika, ohladite i spremite.
Fusofacts
- Adjika s jabukama - popularna varijacija tradicionalni adjika, koja želi, osim ljutine i soli, dodati malo slatko-kiselog ukusa, koje daju jabuke. Rezultat je svestran umak za predjelo - čak i za kruh, čak i za meso. Kuhanje adjika je jednostavno, svi konzervansi (ljuta paprika i češnjak) prirodni su.- Dati adzhika s jabukama naglašenim kiselost možete dodati malo jabučnog octa, a za pikantnost - mljevene orahe uvaljajte u brašno.
- nego kuhati adjika duže, deblji i koncentriraniji postaje.
- oporost možete samostalno prilagoditi količinu ljute paprike u receptu. Prilikom pripreme adjika s jabukama možete dodati svoje omiljene začine i jelo učiniti ekskluzivnim.
- Povrće za kuhanje adjika je potrebno izabrati svježe, bez trulih bačvi i crvotočina. Na taj ćete način jelo duže zadržati i neće pokvariti njegov ukus.
- rajčice za jelo je bolje odabrati sočne zrele, pa čak i malo prezrele, i kisele jabuke.
- Preporučuje se kuhati adjika s jabukama u emajlu posuđe ili posuđe od nehrđajućeg čelika.
- U adjika s jabukama možete dodati sjemenke korijandera, hmelja suneli, kopar, komorač i šafran.
- Kalorični sadržaj adjika s jabukama - 59,3 kcal / 100 grama.
- Adjika je učinkovito profilaktičko sredstvo protiv virusnih bolesti, poboljšava probavu, normalizira i pojačava metabolizam te povećava apetit.
- Konzervirana adjika s jabukama može se pohraniti do 2 godine, zadržavajući svoja korisna i ukusna svojstva.
- Prosječno trošak proizvoda za kuhanje adjika s jabukama u sezoni - 300 rubalja. (od svibnja 2019. u Moskvi).
- Adjika s jabukama je savršena dobro ide uz mesna jela, koristi se u pripremi sendviča i služi kao samostalna zalogaja.