Kako kuhati juhu od puretine
proizvodi
Tursko meso - 500 grama
Mrkva - 1 komad
Luk - 1 komad
Peršinovo zelje - 1 hrpa
Voda - 2 litre
Sol po ukusu
Priprema hrane
Isperite 500 grama purećeg mesa. Ogulite i operite mrkvu i luk, mrkvu nasjeckajte grubo. Peršin sitno nasjeckajte.
Kako kuhati juhu od puretine
Purana stavite u zdjelu, prelijte 2 litre hladne vode, soli. Stavite tavu na vatru, dovedite do vrenja, uklonite pjenu s prorezanom žlicom, kuhajte juhu 1 sat, zatim dodajte luk i mrkvu, kuhajte juhu od puretine još pola sata.
Izvadite pripremljeno pureće meso i povrće, procijedite juhu.
Kako kuhati juhu od puretine u polaganom kuhaču
U posudu s više kuhala stavite pureće meso, luk, mrkvu, prelijte 2 litre vode, soli. Odaberite način rada "Stew", vrijeme kuhanja 2 sata.
Izvadite pripremljenu juhu od mesa i povrća, procijedite. Pureću juhu izlijte na ploške, ukrasite peršinom.
Kako napraviti juhu od puretine
proizvodiTursko meso - 500 grama
Riža dugog zrna - 3/4 šalice
Luk - 2 komada
Mrkva - 2 komada
Kopar zelje - 1 hrpa
Biljno ulje - 2 žlice
Voda - 2 litre
Sol po ukusu
Kako kuhati juhu od purećeg juha
Isprati kilogram puretine. Operite rižu pod tekućom vodom. Ogulite 2 mrkve i 2 luka. Naribajte 1 mrkvu, drugu nasjeckajte grubo (za juhu). Sitno nasjeckajte 1 luk. Nasjeckajte zelje kopra.
Prokuhajte juhu od puretine. Izvadite kuhano meso i povrće. Purano meso narežite na porcije. Pržite naribanu mrkvu i nasjeckani luk u tavi na biljnom ulju 5 minuta. U juhu stavite pržiti, 3/4 šalice riže, kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
Ako koristite multicooker
U zdjeli s više kuhanja kuhajte puretinu juhu. Kuhano meso i povrće izvadite. Meso podijelite na komade. U puretinu juhu stavite mljevenu mrkvu, nasjeckani luk, 3/4 šalice riže. Uključite način rada "Juha", vrijeme kuhanja 30 minuta.
Izlijte juhu u zdjele, stavite kuhano pureće meso, ukrasite koprom.
Fusofacts
- Kalorični sadržaj pureći juha - 23 kcal / 100 grama.- Blagotvorna obilježja pureća juha nastaje zbog sadržaja proteina, vitamina B skupine (metabolizam, metabolizam energije, stimulacija mozga), minerala: željeza (imunitet), magnezija (živčani sustav), selena (prevencija raka), fosfora i kalija (kosa, kosti i sl. zubi).
- Kako odabrati svježu puretinu
1. Purana prsa i noge trebaju biti okrugle.
2. Boja kože ptice je bijela s blagim žućkastim nijansama.
3. Purana koža ne smije imati mrlje.
- Najbolje za bogati juhu stane pureća krila ili bedra s kožom, za dijetalno pureće filete ili dojke.