Kako kuhati ukusno u zatvorenom štednjaku
proizvodi
Mlada Indo-žena - 1,5 kilograma
Luk - 1 glava
Mrkva - 1 komad
Jabuke - 2 komada
Sol i papar po ukusu
Lovorov list - 2 lista
Kako kuhati spor štednjak u sporom štednjaku
Patku narežite na porcije i operite, svaki komad utrljajte solju i paprom. Ogulite i sjeme jabuka, narežite na tanke kriške. Mrkvu ogulite i narežite na tanke kriške. Izrežite luk na pola prstena. Na dno multicooker stavite luk, zatim mrkvu i jabuke, a na vrhu - komade indochke. Izložite lovorov list. Ulijte kipuću vodu preko indochke do sredine razine hrane i zatvorite spor štednjak. Postavite način "Gašenje" na sat i pol.
Kako kuhati indowku sa kiselim vrhnjem
proizvodiZatvoreni trup - 1 komad (2,5 kilograma)
Luk - 2 glave srednje veličine
Smrznute brusnice - 2 šalice (360 grama)
Kiselo vrhnje 20% masnoće - 1 šalica (250 mililitara)
Biljno ulje -2 žlice
Sol, šećer, papar - po ukusu
Priprema hrane
1. Unutarnji trup oprati, iznutrice, preostalo perje ukloniti pincetom (ako ih ima). Meso ponovo isperite, osušite ubrusom i podijelite na male dijelove.
2. U zasebnu posudu stavite 1 šalicu kiselog vrhnja, 1 žličicu soli, 0,25 žličice crnog papra i dobro promiješajte.
3. 2 glavice luka, ogulite i narežite na kolutiće.
4. Pripremite brusnice: izvadite iz zamrzivača, isperite hladnom vodom i istrljajte na krupnoj rerni.
5. Dodajte 1 žlicu šećera brusnicama i dobro promiješajte.
6. U malu posudu stavite šećer i brusnice i stavite na vatru.
7. Kuhajte dok glatko, stalno miješajući žlicom.
8. Dođite do vrenja, pirjajte umak 5 minuta, a zatim maknite s vatre.
Kako kuhati u zatvorenom kotlu
1. Stavite kašu na srednje jake vatre, ulijte 2 žlice biljnog ulja, ugrijte i stavite porcijene komade mesa.
2. Pržite proizvod do zlatno smeđe boje - 10 minuta.
3. Dodajte umak od kiselog vrhnja i papra u kašu s mesom Indoutka, poklopite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri.
4. Kuhajte 30 minuta. Zatim otvorite poklopac, dodajte meso luk narezan na kolutiće i pirjajte još 10 minuta.
5. Kad su se komadi Indo-patke pirjali ukupno 50 minuta na laganoj vatri, u njega morate dodati umak od brusnica bez uklanjanja kotlića sa štednjaka, ne miješati, poklopiti i pirjati još 10 minuta.
Kako kuhati spor štednjak u sporom štednjaku
1. U zasebnoj posudi pomiješajte porcije mesa indochke sa kiselim vrhnjem i umakom od bibera, ostavite stajati 15 minuta.
2. U zdjelu za kuhanje dodajte 2 žlice biljnog ulja, stavite meso sa kiselim vrhnjem i lukom.
3. Na kuhinjskom uređaju odaberite način rada "Stew" s izbornika, namjestite vrijeme na 1 sat i počnite kuhati.
4. Nakon 50 minuta, bez zaustavljanja tajmera, otvorite poklopac multicooker-a, u meso dodajte umak od brusnica, zatvorite uređaj i nastavite kuhati.
Fusofacts
- Indo žene prodan u velikim trgovinama i butikima po cijeni od 600 rubalja / kilogram (prosječni trošak u Moskvi za srpanj 2019.). U ovom slučaju, masa Indoor je oko 3 kilograma.- Unutarnji - ovo je jedna od podvrsta divlje patke. Većina ljudi vjeruje da je to hibrid pureće patke, ali nije. Unutarnja je zasebna i neovisna vrsta ptica.
- Ptica ove podvrste dobro se ukorijenila u tropskoj klimi Južne Amerike. Tamo se pruža divlji pogled. Unatoč tome, pticu možete držati kod kuće i to ne zahtijeva velike troškove i nikakve ozbiljne zahtjeve za njihovim održavanjem. U pravilu se ptice uzgajaju s izračunom 1 drake za 3 ženke. Ptice brzo udebljati se i dostižu velike veličine.
- Jedinstvena svojstvo kada se uzgaja Indo-patke, ili kako ih još nazivaju "mošusne patke", jest da je drača dvostruko veća od ženke, može doseći 6 kilograma. Nadalje, od 13 do 15 jaja jedne kokoši, većina pilića izlečenih čine drake.
- jaja Indo-krave su mnogobrojnije od kokoši. Težina jednog proizvoda je 70 grama, dok piletina ima 50 grama. Godinu dana ženka "mošusne patke" može odložiti oko 100 jaja.
- Kalorični sadržaj U zatvorenom prostoru - 250 kcal / 100 grama. Za usporedbu, kalorični sadržaj piletine je 160 kcal, puretina - 195 kcal, tada su brojke 100 grama mnogo veće, a proizvod je hranjiviji (i manje dijetan).
- Perad je korisna svojstva:
1. Proizvod sadrži više proteina nego pileće meso. To daje proizvodu veliku hranjivu vrijednost i kalorijski sadržaj.
2. Ovo meso ima malo masti. Zbog toga je proizvod klasificiran kao dijetalna kategorija.
3. Postoji uravnotežen sastav aminokiselina. Omogućuju vam normalizaciju metabolizma u ljudskom tijelu i dajete mu energiju.
- Kada izbor U zatvorenom prostoru treba obratiti pozornost na izgled ptice. Koža "mošusne patke" trebala bi biti svijetlo bež jednolične boje. Na površini ne smije biti mrlja, oštećenja i neobičnih oteklina, naleta.
- Zatvorena limenka čuvati u zamrzivaču dugo - godinu i pol. Istodobno, meso ne gubi okus.