Kako kuhati filete pilećih nogu
1. Operite filete pilećih bedara i osušite salvetama.
2. Ulijte vodu u tavu, stavite na vatru, dodajte sol.
3. Stavite pileću nogu ili bedro u kipuću vodu.
4. Kuhajte filete 20 minuta uz slabo vrenje.
Kako pariti filete bedara / nogu
proizvodiFileti noge - 6 komada
Rajčica - 2 komada
Mrkva - 1 komad
Luk - 1 komad
Češnjak - 1 pršut
Biljno ulje - 1 žlica
Kiselo vrhnje - 2 žlice
Začin za piletinu - 1 žličica / po ukusu
Sol - 1 žličica
Kako pariti filete bedara
1. Stavite kiselo vrhnje u zdjelu, dodajte oguljeni i nasjeckani češnjak, pomiješajte.
2. Pileći file premažite solju i začinima.
3. Stavite filete u kiselo vrhnje, promiješajte, marinirajte 1 sat.
4. Luk i mrkvu ogulite; Luk narežite na kolutiće, mrkvu naribajte na velike reznice.
5. Podmažite zdjelu dvostrukog kotla, stavite marinirani pileći file u 1 sloj, tako da postoji mala udaljenost između komada.
6. Na vrh piletine stavite luk i mrkvu.
7. Dajte dovoljno vode u spremnik pare.
8. Namjestite multicooker na 45 minuta.
Fusofacts
- Pileće noge bez kože i kostiju čuvaju se u zamrzivaču najviše šest mjeseci.- Sadržaj kaloričnog fileta u bedru - 135,5 kcal / 100 grama. To je gotovo desetinu više od kaloričnog sadržaja fileta u dojkama.
- Na kraju kuhanja, ne smijete uklanjati filete (bedro) od pilećih nogu iz juhe da meso ne bi osušilo i izgubilo svoj estetski izgled.