Kako kuhati govedinu za dijete
1. Svježu govedinu, idealno mladu dobru aromu, treba isprati hladnom vodom. Zatim temeljito očistite krišku od viška komponenti (vene i krvi) i narežite na male komade. Meso za djecu ne smije se ni na koji način marinirati, a kako bi mu dali okus, bolje je koristiti ne grubo nasjeckano povrće.
2. Ulijte potrebnu količinu vode u zdjelu, najmanje 1 litru po kilogramu mesa, pa dodajte meso, pa ga pošaljite na vatru.
3. Preporučljivo je da dijete koristi drugi juhu, lakši je i ne baš bogat. Nakon što pričekate da meso prokuha, prikupite dobivenu pjenu i ocijedite prvu juhu. Nakon toga, dodajte još 2 litre vode, plus luk i mrkvu i sve pošaljite na vatru.
4. Slana voda, oko 10 grama na 2 litre vode. Kuhajte komad najmanje sat vremena, porcionirane kocke - 40 minuta.
5. Provjerite spremnost mesa čačkalicom. Ako vidite da nije spremno, morate nastaviti kuhati 10 minuta.
6. Gotova govedina poslužuje se dijete hladno, sitno sjeckani ili pročišćeni, sve ovisi o djetetovoj dobi.
Govedina za dijete u sporoj štednjaci
Prilikom kuhanja možete sigurno eksperimentirati s količinom povrća i njihovom raznovrsnošću za okus. Nakon što stavite sve proizvode u multioker, napunite vodom. Potrebno je da voda pokriva hranu za najmanje 1 centimetar. Odaberemo način "Stew" i meso kuhamo 40-60 minuta.
Govedina za dijete u dvostrukom kotlu
Preklopite govedinu u jednom sloju u posudu za kuhanje na pari, prelijte vodom i uključite je. Kad voda proključa, odmjerite 40 minuta za nasjeckane male komadiće govedine, 30 minuta za male mesne okruglice i 1 sat za cijeli komad govedine.
Govedina za dijete u štednjaku
Stavite komad ili narezanu govedinu u posudu za pritisak, dodajte vodu, zatvorite tlačni ventil i kuhajte nakon začepljenja 30 minuta, male komadiće 15 minuta.
Fusofacts
- Za djecu, pogotovo ako se meso prvi put kuha, odabire se prvoklasni goveđi ili teleći file. Odaberite meko meso - kašika, predjelo, meso s ramena.- Nakon što prokuha, govedina treba ukuhavati u juhu dok se ne ohladi, tada će biti mekša i aromatičnija.
- Govedina se kuha za bebe počevši od 6 mjeseci, a u pravilu se uz nju poslužuje zeleno povrće (brokula, zeleni grah itd.).
- Radi praktičnosti prehrane od strane djece, govedina se može kuhati u obliku mesnih kuglica prije kuhanja. Ili nasjeckati na male komade od 50 grama.
- Govedina je prilično teška namirnica, pa ga vrlo malo (do godinu dana) kuha u količini do 50 grama dnevno, jednom ili dva puta tjedno. Neophodno je da se tijekom uzorka ne pojave alergije. Za prvo hranjenje ponudite djetetu žličicu kuhanog goveđeg pirea i postupno (ali ne svaki dan) povećavajte stopu hranjenja.