Fusofacts
Lasagna listovi cijenaCijena listova lazanje, u moskovskim trgovinama (od srpnja 2019.), kreće se od 90 rubalja / 500 grama domaćeg proizvoda i od 150 rubalja / 500 grama talijanskih listova.
Kalorični sadržaj listova lazanje 350 kcal / 100 grama.
Kako napraviti plahte od lazanje kod kuće
Uzmite 600 grama brašna i prosijte kroz sitno sito. Time se ne samo riješite nepotrebnih nečistoća i kvržica, već ćete i zasititi brašno kisikom, što će tijesto učiniti prozračnim. Na stol stavite šaku prosijanog brašna i napravite rupu u sredini.U otvor otvorite 3 jaja i dodajte 1 žličicu soli. Tijesto mijesite postepeno. Trebao bi biti strm i elastičan - kad se pritisne, trag bi trebao nestati. Ako je tijesto previše gust, vlažite ruke vodom i nastavite mijesiti. Dobiveno tijesto premažite jastučićem da se osuši, i ostavite da odmara pola sata.
Tijesto podijelite na nekoliko dijelova. Sipajte malo brašna na stol i svaki komad uzastopce razvaljajte u lim debljine 1-1,5 mm. Izrežite gotov list u pravokutnike ili kvadrate željene veličine. Tipično se kao uzorak uzima posuda za pečenje.
Rasprostrite listove na vodoravnim površinama da se osuše. Listovi se ne bi trebali osušiti, inače će se početi drobiti. Spremite gotove listove lazanje u spremnik zapečaćen.
Pogledajte kako kuhati lazanje u pećnici!