Kako kuhati farfalle
proizvodi
Suha farfalle - 250 grama
Sol - 1 žlica
Voda - 2,5 litre
Biljno ulje - 1 žličica
Kako kuhati farfalle
1. Ulijte 2,5 litre vode u lonac i stavite na vatru.
2. Kad voda proključa, dodajte sol i ulje.
3. Ulijte farfalle u kipuću vodu, promiješajte u vodi.
4. Kuhajte farfale bez poklopca u umjerenoj kipućoj vodi 12 minuta.
5. Ocijedite vodu tako što ćete lukove tjestenine izliti u drugar.
Kad voda ispusti, lukovi su spremni za upotrebu.
Fusofacts
Trošak lukova za tjesteninu u Moskvi (za lipanj 2020.) kreće se od 70 rubalja / 400 grama, ovisno o kvalitetnom sastavu, duhovitosti oblika i boje.Kalorični sadržaj farfalle je 347-355 kcal / 100 grama.
Najbolji lukovi za tjesteninu izrađeni su od durum pšenice.
Umak možete poslužiti s kuhanom farfarelom: rajčica, bolognese, Carbonara, umak od sira.
Bosiljak, origano, đumbir, čili, kurkuma, crni papar savršene su kao začin za farfalle tjesteninu. Začini se trebaju dodati tjestenini kada se zagrijavaju u tavi.
Kako napraviti salatu s lukovima
proizvodiCrveni luk - pola srednje glave
Kuhana farfalle - 250 grama
Svježi krastavci - 2 komada
Bugarski papar - 1 komad
Parmezan - 50 grama
Konzervirani kukuruz - 100 grama
Sol - prstohvat
Mljeveni crni papar - prstohvat
Maslinovo ulje - 1 žlica
Kopar - nekoliko grančica
Kako napraviti salatu s lukovima
1. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, stavite u fil.
2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
4. Luk stavite u zdjelu, dodajte ulje, pospite crnim paprom, promiješajte, poklopite i ostavite 15 minuta.
5. Operite i ogulite stabljike i sjemenke.
6. Krastavci, ako je koža gusta ili gorka, preporučuje se oguliti.
7. Krastavce i papriku narežite na kockice i stavite u zdjelu.
8. Otvorite limenku kukuruza, dodajte krastavcima i paprikama.
9. Dodajte tjesteninu i promiješajte.
10. Dodajte luk i maslac i promiješajte.
11. Operite kopar, osušite ga i sitno nasjeckajte.
12. Parmezan naribajte na sitnoj rerni.
Poslužite salatu, posutu koparima i naribanim sirom.