Recept od rižinih kaša za dijete
Proizvodi od rižine kaše za dijete
Okrugla zrna riže - pola šalice
Voda - 750 mililitara
Mlijeko - 700 mililitara
Šećer, sol po ukusu
Maslac
Recept za dječju kašu od riže
Rižu isperite, prelijte toplom vodom u omjeru 1: 2 (za 1 čašu riže 2 čaše vode) i ostavite na 2 sata... Zatim skuhajte rižu u istoj vodi s malim komadom maslaca ispod poklopca. Kuhati 12 minuta, miješajući. Zatim prelijte toplim slanim mlijekom, kuhajte pola sata dok se mlijeko potpuno ne upije, a zatim kašu uklonite s vatre, promiješajte, posolite i zasladite po ukusu. Ostavite kašu da zakuha pod poklopcem 5 minuta... Poslužite rižinu kašu s grizom maslaca ili žlicom maslinovog ulja. Može se poslužiti s džemom, datuljama i grožđicama.
Riža kaša s janjetinom
Proizvodi od rižine kaše s janjetinomOkrugla riža - pola čaše
Janjetina - 100 grama
Voda - 2 čaše
Maslac ili ghee - 3 žlice
Luk - 1 glava
Mrkva - 1 komad
Kopar, peršin - 10 grama svaki.
Crni papar, sol - po ukusu
Recept za janjeću kašu od janjetine Janjetinu isperite, sitno nasjeckajte, pržite 10 minta na slanini do zlatno smeđe boje. Nasjeckajte luk na trakice i dodajte janjetini, pržite 5 minuta... Zatim ulijte vodu u tavu, stavite nasjeckanu mrkvu, sol i papar, dovedite do vrenja.
Skuhajte rižu, a zatim dodajte rižu meso i povrće, promiješajte, poklopite i stavite u pećnicu na 10 minuta. Prilikom posluživanja kašu pospite sitno sjeckanim biljem.
Fusofacts
- Okrugla riža "Krasnodar" je najprikladnija za kuhanje rižine kaše - ona se raspada tijekom kuhanja, pa će kaša s njom dobiti odgovarajuću kašastu konzistenciju.- Riža za kuhanje rižine kaše mora se oprati u hladnoj vodi.
- Radi mekoće i probavljivosti, rižu možete namočiti u hladnoj vodi i ostaviti 15 minuta.
- Riža za rižinu kašu kuha se najprije u vodi, jer odmah u mlijeku, kaša će se kuhati mnogo duže s vremenom.
- Kada kuhate kašu, možete koristiti komade bundeve kao dodatak (na svakih 100 grama riže - 100 grama komada bundeve), mrkvu, luk, suho voće, komade svježeg voća, bobice.
- Kašu od riže poslužite s kriškom maslaca, pospite cimetom. Udio kaše od riže je kao u vrtiću: na svaku čašu riže 2 čaše vode i 2 čaše mlijeka.
- Kada kuhate rižinu kašu, sadržaj lonca povremeno miješajte kako se riža ne bi raspadala i da se kaša ne izgori.
- Prikladno je kuhati kašu od riže u aluminijskim tavama s debelim zidovima ili nehrđajućim čelikom - rizik od izgaranja kaše kod korištenja ovih zdjelica svodi se na nulu.
Pogledajte opća pravila kuhanje riže!