Kako kuhati domaćinu
Proizvodi za izradu hominyja
Polenta - 100 grama
Svinjetina - 200 grama
Jaja - 2 komada
Voda - 300 miligrama
Sol, papar - po ukusu
Brynza / Feta - 1 žlica
Maslac - 2 žlice
Kako kuhati domaćinu
1. Svinjetinu narežite na kocke veličine 2 centimetra.
2. Luk ogulite i narežite na pola prstena.
3. Ulijte pola litre vode u tavu, stavite na vatru, pričekajte dok ne proključa.
4. Dodajte meso u lonac s prokuhanom vodom, kuhajte 20 min.
5. Pržite pola prstena luka u biljnom ulju s dodatkom žlice maslaca do zlatno smeđe boje.
6. U drugoj posudi s 300 mililitara (čaše) vode skuhajte polentu.
7. Prebacite meso žlicom narezanog na tavu s lukom.
8. Postepeno dodajte svinjski juh mesu i luku.
9. Odvojeno ispržite jaja na maslacu
10. Poslužite domaćinu tako da na različite tanjure rasporedite meso, pržena jaja, feta sir i kuhanu polentu.
Da biste ispravno dobili mamaligu, promatrajte udjele vode i polente: 1: 3.
Činjenice fuzije o polenti
Polenta je brašno dobiveno od kukuruzno zrno, koja se kuha vodom dok ne zgusne.Cijena polente u Moskvi iznosi 100 rubalja / funta (cijena u Moskvi za lipanj 2020.).
Kalorični sadržaj polente iznosi 306 kcal / 100 grama.
Pri pripremi polente dodajte gljive, sir Mozzarella, povrće (rajčice, krumpir, bundeva), škampe. Također možete kuhati kukuruznu polentu u mlijeku i poslužiti je s džemom ili vrućom čokoladom.
Polenta začini - bosiljak, origano, crni i bijeli papar.
Polentu poslužite sa kiselim vrhnjem adjika, muževi umak.
Polenta se kuha u bakrenoj kotli, debelozidnoj loncu ili kotliću.
Polenta se, za razliku od mnogih žitarica, može jesti i hladna i vruća.
Polenta je vrlo korisna za zdravlje - podupire obnovu stanica, sprečava rak i blagotvorno utječe na probavne procese. U dijetama polenta zamjenjuje kruh.