Sok od kaše s mlijekom
Proizvodi za 1 porcijuSlatka kaša - 2 kašike juhe (30 grama) srednje konzistencije i 1,5 žlica za tekuću kašu
Tečnost - kuhati kašu od zdroba u mlijeku i vodi na isti načinDakle, bilo 1 čaša (300 mililitara) mlijeka, ili 1 čaša vode, ili njihova mješavina u proizvoljnom omjeru
Voda da mlijeko ne sprži na početku kuhanja - 1 žlica (20 mililitara)
Šećer ili med - 1-2 žličice po ukusu
Sol - na vrhu noža
Maslac - 1 kocka 15 grama.
Kako kuhati kašu od zdroba
- Izmjerite čašu tekućine - mlijeka ili vode, izlijte u tepsiju.
- Stavite lonac vode na tihoj vatri.
- Ulijte šećer u vodu.
- Dodajte sol.
- U tanku struju ulijte kašu u blago zagrijanu vodu, neprestano miješajući kašu žlicom.
- Kašu od kaše kuhajte 2 minute nakon vrenja, a zatim je izlijte u tanjur i poslužite. Ako se kaša čini tankom, možete je inzistirati nekoliko minuta pod poklopcem - malo će nabubri.
Vaša je kaša kuhana! Ako kuhate kašu od zdroba u mlijeku - metoda je potpuno ista, samo trebate prvo isprati lonac s ledenom vodom da mlijeko ne izgori.
Kašu poslužite s kockom maslaca. Po ukusu možete dodati kašu od zdroba, džem, sirup, žele, nasjeckano suho voće ili kandirano voće.
Izvorni načini kuhanja kaše od zdroba
Kaša s zdrobom u laganoj šerpiUlijte mlijeko u zdjelu za kuhanje, dodajte mu kašu, maslac i šećer, malo promiješajte i kuhajte 8 minuta s otvorenim poklopcem uz neprestano miješanje, a kad voda proključa, zatvorite poklopac s poklopcem i kuhajte 2 minute na način "Porridge". Na kraju kuhanja dobro promiješajte grašak.
Način kuhanja kaše s natečenošću kaše
Metoda je dobra kada je nezgodno sipati kašu i miješati kašu u isto vrijeme ili kada je nezgodno čekati da tekućina prokuha
1. U hladnu vodu izlijte kašu, sol i šećer, dobro promiješajte.
2. Pričekajte 10 minuta da se kaša upije tekućina i nabubri.
3. Stavite tavu na vatru i miješajte nakon ključanja 2-3 minute.
Kako kuhati kašu od zdroba u tavi
1. Izmjerite kašu i tekućinu.
2. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri.
3. Stavite komadić maslaca u tavu.
4. Ravnomjerno pospite kašu, pržite 2-3 minute dok ne požute uz aktivno miješanje.
5. Dodajte tekućinu (vodu i / ili mlijeko), razrjeđivanje šećera i soli u njoj, pirjajte kašu uz aktivno miješanje 2 minute.
6. Isključite toplotu, ostavite 3 minute ispod poklopca.
Fusofacts
Kako napraviti kašu prave konzistencije i bez grudicaProporcije za kuhanje kaše s kašom: za 10 dijelova tekućine (vode ili mlijeka) 1 dio kaše. Na primjer, za 300 mililitara mlijeka - 30 grama kaše. U žlicama 300 mililitara tekućine - 3 žlice kaše.
Da bi kaša od zdroba bila bez grudvica, sipajte je kašu u vruću tekućinu (vodu ili mlijeko) tankim tokom uz aktivno miješanje. U ovom slučaju vatra bi trebala biti minimalna, tako da u prilično kratkom vremenu kuhanja možete imati vremena miješati sve žitarice u kipućoj tekućini. Druga opcija je da se kaša ulije hladnom vodom, tako da će biti više vremena za miješanje i za vrenje skakača, čak i ako ima kvržica, oni će se miješati.
Ako žitaricu izlijete u tekućinu iz vrećice, velika je vjerojatnost da se proporcije neće primijetiti, a ako iz žlice, tanka struja možda neće raditi. Da bi se održale proporcije i recept, preporučuje se mjerenje kaše prije kuhanja kaše i izlivanje u kriglu, a tijekom kuhanja iz krigle žitarice sipajte u tavu s vodom i / ili mlijekom u tankoj struji.
Kako se kaša od zdrobne kaše ne bi spržila 100%, preporučuje se prije kuhanja koristiti tavu s premazom protiv ljepljenja ili premazati dno komadom maslaca.
Kako kašu učiniti ukusnijom
Kada kuhate kašu od zdroba, možete dodati vaniliju, cimet, med, džem, voće i svježe bobice. Uz to možete ukrasiti džemom i listom metvice, a kako bi tekuća kaša postala puhavija, nakon kuhanja preporučuje se istući juhom uz dodatak rastopljene kocke maslaca.
Možete miješati vodu i mlijeko u jednakim omjerima, tada će kaša biti mliječna i ne baš masna. Ako je mlijeko više od 3% masti, tada možete uzeti više vode.
U kašu od kaše dodaje se sol kako bi slatki okus bio svjetliji.
I još nešto
Čuvajte kašu u hermetički zatvorenoj posudi ne više od godinu dana. Preporučeni rok trajanja je šest mjeseci do godinu dana.
Cijena kaše je od 36 rubalja / kilogram kaše (od prosjeka u Moskvi za srpanj 2019.). Dobra kaša bit će potpuno bijela, bez nečistoća.
Semolina je korisna i za odrasle s kroničnim umorom, kroničnim zatajenjem bubrega, gastritisom. Semolina je korisna za jačanje imuniteta, ljudskog probavnog sustava. U isto vrijeme, ne preporučuje se jesti kašu nakon 45 godina, kako ne bi došlo do razaranja kostiju.
Kako naučiti kuhati kašu
Najvažniji princip je da ne ostavljate štednjak tijekom kuhanja kaše. Ako se kaša kuha u mlijeku, mlijeko se može sagorjeti ili nestati bez pažnje, a kuhanje kaše ostavit će iza sebe samo nejestive kvržice. Stoga, posvetite cijelo vrijeme svojoj kaši - nakon prvog kuhanja shvatit ćete zašto je to potrebno na ovaj način.
Načelo br. 2 - Nemojte grašak učiniti previše gustim. Kad prvi put izmjerite količinu kaše, ako nemate vagu, uzmite običnu žlicu za juhu (ne veliku žlicu salate, već običnu za juhu) i odmjerite dvije žlice malim slajdom. Uvijek je bolje staviti manje kaše, jer se pripremljena kaša može 10-15 minuta infitirati u istoj tavi ispod poklopca i ona će se zgusnuti, ali nema što popraviti kvrgavu kašu. Nakon što ste okusili kuhanu kašu, donesite odluku - želite li je zgusnuti ili ne, a sljedeći put kada je kuhate, prilagodite proporcije ukusu.
Omjer kuhanja kaše
Proporcije kod kuhanja kaše s kašom - za 300 mililitara mlijeka, 30 grama kaše (2 kašike juhe). Rezultat će biti konzistencija koja se daje u dječjim kantinama.
Treba napomenuti da će se, ovisno o vrsti kaše, tvrdoći vode i sadržaju masti u mlijeku, konzistencija gotove kaše promijeniti. Dakle, od čaše mlijeka i 30 grama kaše ispasti će kaša tečnija nego iz čaše mlijeka + vode u omjeru 1: 1 i 30 grama kaše, a sama gusta kaša ispasti će iz 300 mililitara vode i 30 grama kaše.
Kako poslužiti gotove kaše
U kašu od kaše dodaju se vanilija, cimet, med, kakao, kondenzirano mlijeko, džem, sok, orasi, voće i svježe bobice. Uz to možete ukrasiti džemom, suhim voćem, listom metvice.
