Kako kuhati kašu od leće
proizvodi
Leća - 1 čaša
Voda - 2 čaše
Luk - 1 komad
Češnjak - 2 zuba
Pašteta od rajčice - 1 žlica
Sol - 1 žličica
Mljevena crvena paprika - pola žličice
Peršin - 1 hrpa
Biljno ulje - 2 žlice
Kako kuhati kašu od leće
1. Ogulite i sitno nasjeckajte 1 luk i 2 češnja češnjaka.
2. Temeljito isperite 1 šalicu leće u filcu za tekućinu pod tekućom vodom.
3. Izlijte leću u zdjelu, ulijte 2 šalice vode i stavite na srednje jake vatre.
4. Sadržaj lonca dovedite do vrenja, smanjite vatru (napravite najmanju) i kuhajte 30 minuta.
5. Ulijte u žlicu 2 žlice biljnog ulja, zagrijte 1 minutu na srednje jakoj vatri.
6. Dodajte luk i češnjak u tavu, povremeno miješajući, i pržite 3 minute.
7. Dodajte 1 žlicu paste od rajčice, promiješajte kašu, pržite još 2 minute.
8. Kuhanu kašu od leće stavite u zdjelu, dodajte 1 žličicu soli, promiješajte sve i zagrijte 5 minuta.
Poslužite kašu od leće, pospite peršinom i crvenom paprom.
Slatka kaša od leće s mlijekom
proizvodiLeća - 1 čaša
Mlijeko - 2 šalice
Med - 1,5 žlica
Sjeckane lanene sjemenke - 1 žlica
Orasi (oguljeni) - pola čaše
Osušene marelice - 6 komada
Jabuke - 2 komada
Kako kuhati kašu od leće u mlijeku
1. Navečer, leću operite u filcu za vodu ispod slavine, sipajte u duboku zdjelu, dodajte 2 čaše vode i ostavite do jutra. Obično se leće ne natapaju, ali kad se priprema kaša od leće za doručak, namakanje će znatno skratiti vrijeme kuhanja.
2. Operite i narežite na male komadiće 6 suhih marelica.
3. Ogulite 2 jabuke, jezgru, izrežite na kriške.
4. samljeti jabuke i orahe blenderom.
5. U posudu s debelim dnom ulijte 2 šalice mlijeka, dodajte 1 šalicu leće, 1 žlicu nasjeckanih lanenih sjemenki i stavite na srednje jake vatre.
6. Nakon što sadržaj lonca prokuha, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta.
7. U gotovu kašu od leće dodajte suhe marelice i med, promiješajte.
Poslužite kašu od leće s umakom od jabuka.