Je li moguće natopiti boletus preko noći
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Ulja imaju specifična svojstva, stoga se prilikom njihove obrade poštuju određena pravila. Ove gljive imaju spužvastu strukturu, upijaju puno tekućine, pa ih ne preporučuje namakanje, posebno preko noći.
Savjetujemo vam da ulje očistite i operete odmah nakon prikupljanja, a zatim kuhati ili ostavite bez vode do jutra u umivaoniku. Ako nemate vremena i energije da gljive ogulite, gljive stavite pravo u košaru na hladno mjesto, neće im se ništa dogoditi ni za jedan dan.
Ulje ne stvara gorki mliječni sok koji treba odložiti. Dugo natapanje ovih predstavnika kraljevstva divljih životinja može dovesti do činjenice da se oni jednostavno pokvare ili će se kapice gljiva snažno nabubriti, pa će ih biti prilično teško očistiti. Štoviše, dugotrajno namakanje je kontraindicirano - gljive će dati vodi ne samo prljavštinu (što, usput, obično nije dovoljno na ulju), već i sve sokove od gljiva.
Ako ste, bez obzira na to, velikom "žetvom", namočili boletus, onda ih trebate položiti na proširenu površinu kako bi mogli isplivati. Tijekom noći na svježem zraku gljive će ostati, ali ujutro ih je potrebno odmah očistiti.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Je li moguće natopiti boletus preko noći