Zašto se goveđi jezik kuha cijeli?
Vrijeme čitanja - 2 minute.
Čak i ako je jezik vrlo velik, pokušavaju pronaći lonac koji je dovoljno velik da se u njega potpuno uklopi. Zašto? Koža jezika zadržava sokove, a nakon vrenja jezik ostaje vrlo mekan i sočan. Ali ako jezik izrežete na komade, tada će se struktura slomiti i jezik nakon kuhanja može biti suh.
Skuhajte goveđi jezik u cijelosti ili izrezati na komade - izbor se vrši na osnovu recepta. Za predjela i za pečenje je nužno da je jezik netaknut, jer recept uključuje posluživanje lijepo nasjeckanog jezika. Ali ako se jezik stavi u salatu, tada možete rezati na komade.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Zašto se goveđi jezik kuha cijeli?