Koje su najbolje jabuke za marmeladu, kompot, šarlotu?
Vrijeme čitanja - 2 minute.
Jabuke u bilo kojem receptu su poput sira u pizzi. Što više vrsta, to će biti svjetliji i dublji okus džema. Usput, nije istina da su kisele jabuke dobre samo za njih pekmez... Nekoliko kiselih jabuka, nekoliko slatkih, ako je potrebno (ako je previše kiselo) oguliti od kože - i struktura i okus takvog pekmeza bit će mnogo dublji i zanimljiviji. Kiselost reguliramo sa šećerom, konzistencijom jabuka - vremenom ključanja ili, ako su potrebne jabuke u šarloti, s brašnom.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Koje su najbolje jabuke za marmeladu, kompot, šarlotu?