Mogu li se zrna kave piti?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Ne vrijedi kuhati cjelovita zrna kave, od toga neće doći ništa dobrog. Recenzije onih koji su ga isprobali samo potvrđuju dobro poznatu istinu - zrna kave moraju se mljeti prije nego što sami piju. Samo će se na taj način otkriti njegov okus i miris. Inače se rezultirajuća dekocija iz graha može samo sipati, uopće neće izgledati kao kava.
Znalci radije kupuju zrna kave da bi vidjeli njihovu kvalitetu. Žitarice sadrže vrijedna esencijalna ulja. Kapljice ulja ponekad se pojavljuju na površini, ali ovdje reagiraju s kisikom, što negativno utječe na svojstva pića. Pri vrenju cjelovitih žitarica najvrjednije ostaje unutra, pa se zrna moraju mljeti na prikladan način. Za pripremu različitih vrsta kave preporučuje se različito mljevenje: gruba, fina, poput brašna. Svježe mljevena kava puno je aromatičnija i ukusnija. U isto vrijeme, ne možete ostaviti mljevenu kavu dugo otvorenu - tako isparavaju vrijedni spojevi, što značajno osiromašuje okus osvježavajućeg pića.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Mogu li se zrna kave piti?