Koliko će se pekmeza napraviti od 1 kg jagoda?
Vrijeme čitanja - 5 minuta.
Ovisno o sočnosti i raznolikosti bobica, kao i kvaliteti i količini šećera, 1 kilogram jagoda napraviće 1-1,2 litre džema. Slažete se, matematika nije baš transparentna, ali ako je pravilno izračunate, sve će se uklopiti. Prvo, nakon kupnje jagoda trebate ih oguliti - oko 30 grama će već otići. Jagode nikad nisu savršene, pa će trebati baciti nekoliko bobica (oko 30 grama). Nakon ljuštenja, jagode su duže vrijeme prekrivene šećerom - što znači da će vlaga ispariti oko 20 grama više. Tijekom vrenja jagode se nužno smanjuju, prokuhaju za oko 30%. Pa čak i s obzirom na to da se na kilogram jagoda stavlja kilogram šećera, volumen se ne povećava puno od toga - džem od jagoda samo postaje malo gušći. Ako odstupamo od standardnih udjela 1 kilogram bobica: 1 kilogram šećera i smanjimo količinu šećera, tada ćemo dobiti još manje džema u litrama.
Težina je druga stvar. 1,2 litre džema od jagoda je oko 1,5 kilograma gotovog proizvoda.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Koliko će se pekmeza napraviti od 1 kg jagoda?
Pitanja kuharu o jagodama
Kratki odgovori čitanjem ne duže od minute
Kako odabrati jagode?
Mogu li napraviti uvezeni džem od jagoda?
Koja je jagoda najbolja za džem?
Kako brzo oguliti jagode
Zašto su jagode gorke?
Trebam li oguliti jagode?
Najukusnije sorte jagoda
Ako želite jagode, što nedostaje?
Što se događa ako pojedete puno jagoda?
Ako sadite jagode u proljeće, kada će biti berba?
Koliko su jagoda u 2020. godini?
Kako napraviti praznine od jagoda
Kako napraviti gusti džem od jagoda
Kako napraviti džem od jagoda bez kuhanja
Koliko šećera ima u džemu od jagoda
U kojem jelu kuhati džem od jagoda?
Kako zamrznuti džem od jagoda
Kako napraviti džem od jagoda s pektinom
Kada kupiti jagode