Možete li kuhati juhe od maslaca?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Naravno, možete. Maslac je idealan za kuhanje juha - mirisna, "gljive konzistencije", velikodušno daje juhama masnim, vrlo masnim i srdačnim gljivama. Juha od maslaca je vrlo ukusna. Čak su i smrznute gljive dobre za juhu - ako se radi o visokokvalitetnom zamrzavanju, tada su gljive iste veličine i juha od gljiva bit će ne samo vrlo ukusna, već i vizualno vrlo lijepa.
Sumnje oko toga je li moguće kuhati juhu od maslaca, posebno kapicu. Čini se da masna kapa apsorbira sve šumske krhotine, koje je teško ukloniti iz gljiva - i lakše ih je u potpunosti ukloniti nego ukloniti zrnce pijeska. Ali u stvari, ako je skupljač sakupljen pažljivo i zreo, nisu obrađene gljive, onda šešir ne predstavlja opasnost za juhu - samo preradite gljive suhe.
Za juhu, nemojte dugo masiti maslac. Temeljito očistite i nasjeckajte odmah nakon sakupljanja, donesite do vrenja u slanoj vodi - ovaj zahvat će biti dovoljan da provedete potrebnu dezinfekciju. Zatim ocijedite vodu i kuhajte maslac u juhu za ukusno juha od gljiva.
Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Možete li kuhati juhe od maslaca?