Zašto kobasice puknu tijekom kuhanja?
Vrijeme čitanja - 2 minute.
Često u tijeku kuhanje kobasice mijenjaju oblik, nabubre i čak puknu. U pravilu, to je pokazatelj loše kvalitete kobasica. Najvjerojatnije su iz trgovine uzete neke od najjeftinijih kobasica. Sastojci poput sojinog proteina, škroba, prisutnih u velikim količinama, dovode do deformacije kobasica tijekom toplinske obrade. Izgled jela možete spasiti tako da kobasice narežete na krugove prije nego što ih potopite u kipuću vodu ili ih prelijete umakom nakon kuhanja i prije posluživanja kako biste sakrili suze na koži.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Zašto kobasice puknu tijekom kuhanja?