Što učiniti ako u pilavu ima previše riže?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
U pilavu može biti previše riže i čisto slučajno: na primjer, meso je jako prženo ili se odjednom pokazalo da nema dovoljno začina za takvu količinu riže. Mirno, samo mirno. Čak i ako se proporcije pilafa uvelike uravnoteže u korist riže, pilaf se i dalje može spremiti i vratiti na pravi put.
Ako primijetite previše riže usred kuhanja, onda biste trebali uzeti veliku žlicu i žitarice staviti u drugu tavu. Inače, pod vlastitom težinom, riža riskira da se pretvori u kašu. Taj višak riže može se kuhati zasebno, a potom zamrznuti za izvrsnu aromatičnu prilog u budućnosti.
Ako primijetite da u pilavu ima puno riže u usporedbi s mesom i povrćem nakon kuhanja, onda je važno da se pilaf ne miješa. Odložite češnjak, pa uzmite kuhanu rižu i zamrznite je. Čak i povrtna juha s takvom aromatičnom rižom bit će zadovoljavajuća.
I podsjećamo proporcije u pilafu - na svaki kilogram riže 1 kilogram mesa, isključujući masni rep i kosti, ako ih ima.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Što učiniti ako u pilavu ima previše riže?