Trebam li odmrznuti jezik prije kuhanja
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Naravno da jesi. Razlozi 3:
1. Sigurnost - jezik, ako se ne odmrzne, neće se kuhati ravnomjerno - a kad je pulpa već kuhana na površini, iznutra će biti sirova. A jedenje sirove hrane je štetno. To se također odnosi svinjski jezik, i govedina.
2. Estetski razlog: čak i ako jezik kuhate dulje nego što je potrebno, površina jezika će se razmrviti, sam jezik će se zgnječiti u nešto bez oblika, i neće poslužiti ako takav jezik položite tijekom posluživanja.
3. Okus - konzistencija jezika bit će neujednačena, što je samo po sebi neugodno: mekano uz rubove kriške, a tvrdo u sredini. Nije apetitivno. Da, i ravnomjerno sol takav proizvod neće raditi.
Za svaki slučaj: da biste brzo odmrzli jezik, stavite ga u toplu vodu na sat vremena ili ga držite u mikrovalnoj 10-15 minuta (samo za to vrijeme voda ključa).
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Trebam li odmrznuti jezik prije kuhanja