Kako provjeriti gljive s medom prilikom kuhanja
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Među svim načinima da se shvate koje su gljive doista jestive, a koje su otrovne i neprikladne za hranu, najsigurniji je identifikacija lažnih gljiva PRIJE kuhanja. Najbolje je provjeriti gljive na jestivost točno u šumi i samo ne uzimati loše gljive sa sobom.
Da biste dodatno provjerili da među gljivama koje ste sakupili nema lažnih, tijekom kuhanja dodajte oguljeni bijeli luk ili srebrnu boju. Skuhajte gljive meda zajedno s povrćem neko vrijeme i promatrajte kako se ponašaju luk i češnjak. Ako iznenada promijene boju, postoji mogućnost da su se među dobrim gljivama našle otrovne, kojima i lažne gljive pripadaju.
Naravno, ova metoda nije najpouzdanija, jer povrće može potamniti čak i kod normalnih gljiva, ovisno o mjestu ubiranja gljiva. Najbolje je prepoznati špijune prije kuhanja, kako kasnije zbog njih ne izbace cijeli urod.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Kako provjeriti gljive s medom prilikom kuhanja