Kako kiseli goveđi jezik za kuhanje
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Jezik ima izuzetno osjetljiv okus, a ponekad želite kuhati goveđu deliciju kao vrhunac blagdana - i iako je klasična serviranje u obliku rezanja samo kuhanog jezika u svakom slučaju relevantna, ponekad želite pripremiti stvarno vedro jelo na temelju njega. Da biste to učinili, goveđi jezik treba marinirati prije kuhanja, poštujući nekoliko pravila.
Pravilo jedno: dati novi okus bez pokvarenja jela. Govedina mora ostati govedina.
Drugo pravilo: ne spalite proizvod. Vrući začini i umaci ubit će svu draž i nježnost jezika.
Pravilo tri: jezik treba ostati mekan.
Marinade za 1 goveđi jezik:
1,3 žlice kiselog vrhnja i pola žlice senfa ili žlica Dijona.
2. 3 žlice majoneze i žlica maslinovog ulja.
3. Vinski ocat i paprika.
Recept za sve marinade 1 - utrljajte marinadu na jezik, ostavite 5-10 sati, redovito se okrećući u marinadi. zatim prokuhajte na uobičajeni način... U svim je slučajevima najbolje soliti jezik na kraju kuhanja.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Kako kiseli goveđi jezik za kuhanje