Ako škampi mirišu na amonijak
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Miris amonijaka od škampi jasan je znak pokvarene hrane. Oslobađa se kada mikrobi djeluju na morsku hranu. Pored toga, neki proizvođači koriste ovu tvar za obradu proizvoda, produžujući taj njezin rok trajanja. Još je gore kad se amonijak ubrizga u tijelo živih kozica kao dodatak ili lijek. To ne samo da narušava okus proizvoda, već ga čini i opasnim za potrošače. Ako su uvjeti skladištenja prekršeni, može se pojaviti i neugodan miris amonijaka.
Bez proizvoda s niskim udjelom amonijaka u proizvodu možete to učiniti bez posljedica. Ali bolje je ionako se riješiti takvih kozica. Doista, bez laboratorijskih ispitivanja nemoguće je utvrditi količinu štetnih tvari u njima. Unos amonijaka u tijelo može dovesti do trovanja, unutarnjeg krvarenja i smrti.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Ako škampi mirišu na amonijak