Što kuhamo?

Kako kuhati kompot od suhog voća?

Vrijeme čitanja - 3 minute.

Kompot od sušenog voća je najpopularniji u svim vremenima. Ipak, plodna sezona leti odmah, a zima dugo traje. Oni koji imaju vikendice, ovisno o klimi, sami beru jabuke, kruške, marelice, šljive itd. Ali u trgovinama su i cijelo suho voće i razne „kompotne smjese“ dostupne tijekom cijele godine. Princip pripreme za sve kompote od sušenog voća je isti. Za 2 litre vode dodajte 2 žlice šećera i 200 grama suhog voća (3 pune dlanove). Uz dijetalnu prehranu u slučaju gastrointestinalnih bolesti, od kompota se može napraviti malo manje tekućina: istih 300 grama stavite u 3 litre vode i, ako je moguće, bez šećera (u ohlađeni kompot možete dodati med). Birajte suho voće bez konzervansa tako da u gotovom napitku nema kemijskog ukusa. A isto tako svako sušeno voće treba oprati pod vodom. Tava se stavi na vatru, a sušeno voće kuha na laganoj vatri 40 minuta. No, priprema kompota završava ne ključanjem, već infuzijom. Kompot se treba potpuno ohladiti pod čvrsto pokrivenim poklopcem - tada je spreman za posluživanje. Posluživanje kompota sa suhim voćem treba obaviti pažljivo: ne vole svi bobice, pa ako je moguće, provjerite kod jela treba li kompot s bobicama - ili samo piće. Ako s bobicama, poslužite žlicu s kompotom. A ako bez bobica, onda je bolje kompotirati sok.