Ako je ječam proklijao
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Ječam je jedna od najpovoljnijih žitarica. Koristi se za kuhanje žitarica, drugog i prvog jela. Biserni ječam treba dugo kuhati i daje viskozni sivi juh. Kako biste ubrzali proces kuhanja i učinili jelo privlačnijim, možete ga prethodno namočiti u hladnoj vodi i ostaviti na hladnom mjestu.
Ako ste to učinili i sljedećeg jutra otkrili ste da je biserni ječam proklijao, nemojte žuriti da ga bacate. Prije svega, poslušajte svoje osjećaje. Ako iz žitarice proizlazi ugodan svježi miris (obično vrlo intenzivan), tada je s njim sve u redu. Proklijali ječam je mekši. Bogata je vitaminima i mineralima.
Stoga sa njom možete sigurno kuhati ono što imate na umu. Grožđice s klice mogu se konzumirati i bez toplinske obrade, jednostavno ispiranjem hladnom vodom - one su meke i nježne. Lagane povrtne salate pripremaju se s klice. A sirovi foodisti jedu žitarice kao neovisno jelo, posebno ih klijajući. Činjenica da je biserni ječam proklijao preko noći ili 24 sata i da se nije pokvario, samo govori da je svjež.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Ako je ječam proklijao