Kako kuhati bijelo gusta kondenzirano mlijeko
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Za kolače, peciva i druge deserte često je potrebno kondenzirano mlijeko - ne obična tekućina, ali kuhanačija je konzistencija vrlo gusta i gusta. Ponekad se kondenzirano mlijeko prokuha do te mjere da zadržava oblik čak i na sobnoj temperaturi. Obično, kada kuhamo kondenzirano mlijeko, mijenja boju - potamni, postaje kakao boja. Što duže kuhate kondenzirano mlijeko, ono postaje tamnije. Ali što učiniti ako je bijelo gusta kondenzirano mlijeko bitno za recept?
Recept je jednostavan - kuhajte kondenzirano mlijeko na uobičajen način, ali ne dopustite da voda proključa. Voda bi trebala samo lagano ispariti, ali ne bi smjela biti silovitog vrenja. Vrijeme kuhanja je 2 sata.
Imajte na umu da će bijelo kondenzirano mlijeko okusiti nešto manje kremasto od smeđeg mlijeka. To je zbog činjenice da je kuhanje bez vrenja nježno, pa mlijeko, iako se zgušnjava, nije u potpunosti kuhano. I naravno, ovaj način dobivanja bijelog debelog kondenziranog mlijeka nije pogodan za štednjak, jer se kondenzirano mlijeko tamo kuha pod pritiskom.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Kako kuhati bijelo gusta kondenzirano mlijeko