Koliko kuhati podno grijanje?
Potopite podno grijanje u vodi 2 dana, a zatim kuhajte 30 minuta.
Kako kuhati podpolniki
Trebat će vam - podno grijanje, voda za namakanje, voda za kuhanje
1. Prije kuhanja gljiva, trebate ih namočiti u vodi kako biste uklonili miris: za to morate podne ploče staviti u duboki spremnik ili tavu, sipati tekuću vodu i staviti ih na hladno mjesto, temperatura nije veća od 15 stupnjeva.
2. Mijenjajte vodu svakih 12 sati. Izvedite postupak 3 dana.
3. Na kraju vremena gljive morate dobro isprati vodom. Izrežite tamna područja gdje je to potrebno.
4. Podne prostirke stavite u zdjelu, napunite vodom tako da nestanu za 3 centimetra i stavite ih na štednjak.
5. Dovedite do vrenja i nastavite kuhati gljive 5 minuta.
6. Kada prođe vrijeme, uklonite posudu sa štednjaka i pažljivo ispustite vruću vodu.
7. Ponovno izlijte tekuću vodu preko reflektora i stavite na srednje topline.
8. Dodajte sol uz očekivanje da na 1 litru vode trebate dodati 0,5 čajne žličice soli.
9. Dovedite kuhati, a zatim kuhajte 25 minuta.
Kako soliti poplavni vod
proizvodiPodzemni namještaj - 1 kilogram
Luk - 1 glava
Češnjak - 4 češnja
Hren - 1 mali korijen
Tarragon - 1 hrpa
Kopar - po ukusu
Sol - 50 grama (2 žlice)
Priprema hrane
1. Gljive isperite, uklanjajući svu prljavštinu i nečistoće.
2. Izlijte tekuću vodu preko podnog dijela i uklonite da se natapa 3 dana na hladnom mjestu. Vodu treba mijenjati svakih 12 sati.
3. Nakon 3 dana, ocijedite vodu i gljive temeljito isperite.
4. Stavite gljive topola u tavu, prekrijte hladnom vodom dok ne nestanu za 3 centimetra, dodajte 1 žličicu soli i stavite na vatru.
5. Podpolnike kuhajte u prvoj vodi 5 minuta, u drugoj sve dok ne omekša 25 minuta.
6. Nakon što je podno grijanje kuhano, uklonite ga s vatre, ocijedite i isperite hladnom vodom. Za izradu čaše vode potreban je filtar za dodavanje dlana.
7. Ogulite 1 luk i narežite na pola prstena.
8. ogulite korijen hrena i izrežite na nekoliko jednakih dijelova.
9. Ogulite 4 češnja češnjaka, narežite na tanke kriške.
10. Isperite gomilu pepela i kopra hladnom vodom, osušite i narežite.
Kako soliti poplavni vod
1. U pripremljene staklenke stavite kuhane gljive. Začinite s 2 žlice soli.
2. Dodajte nasjeckani luk, kriške češnjaka, komade korijena hrena, nasjeckani pekmez i kopar.
3. Stavite prešu na vrh i čuvajte na hladnom mjestu.
4. Podpolnike gljiva treba soliti 7 dana. Tada su spremni jesti.
Fusofacts
- Kalorični sadržaj maslac je 24 kcal na 100 grama.- Gljive imaju nešto drugo Ime - veslanje je topola, jer raste na cijelim livadama i obližnjim topolima.
- Šešir podnica ima konveksni i hemisferni oblik. Promjer može varirati od 6 do 12 centimetara. Kod mladih gljiva rubovi su zakrivljeni i omotani prema unutra, dok su u starim gljivama neravni. Mesnato meso mladih podnih stabala bijelo je, ali s vremenom postaje crvenkasto smeđe. Noga gljiva je niska, u prosjeku može doseći 8 centimetara.Debljina od 1,5 do 4 centimetra. Podovi imaju blagi miris, koji isparava tijekom kuhanja.
- Da bismo odredili dob gljiva, trebate pritisnuti na pulpu. Ako se radi o mladom podnom podnožju, tada na pritisnutom mjestu područje gljiva potamni.
- Znak svježine topolska ryadovka ima mokru i sklisku kapu.
- Počnite se pojavljivati gljive sredinom rujna, kada lišće već opada. Možete ih sakupljati do prvog mraza u listopadu. Topole gljive smatraju se posljednjim gljivama sezone.
- Subtopolniki čuvaju se svježe na hladnom mjestu ne više od 5 dana. Ali preporučuje se da ga odmah nakon sakupljanja natopite u vodi, a sol nakon 3 dana.
Autor / urednik - Lydia Ivanova