O kuhanju lososovih repova
Trebat će vam - repovi lososa, voda, sol, začinsko bilje i začini po ukusu
Repovi lososa ukusan su zdrav proizvod, a koštaju mnogo manje cijeli losos... Meso u repu lososa sasvim je dovoljno za juhu, koja se može pripremiti na sljedeći način: uzmite repove lososa (2-3 kom.), Operite, ne možete očistiti, odrežite peraje. Zatim stavite repove u lonac s hladnom vodom i kuhajte 15-20 minuta.
Zatim vadimo repove, odvojene od kostiju, filtriramo juhu kroz sito. Dodajte rižu, krumpir, luk, mrkvu i kuhajte 10-15 minuta dok ne omekša. Na samom kraju dodajte začine: papar, kopar, lovorov list, sol i riblja juha od lososovih repova je spremna. Cijela priprema trajat će ne više od 40 minuta.
Što se još kuha od repa od lososa
1. Pečeni sa začinima, pa čak i ukiseljeni u čaju.2. Marinirajte u nasjeckanu zelenu papriku, đumbir, češnjak i celer, a zatim pecite.
3. Pržite u obliku odrezaka, ali svi dijelovi kostiju moraju se ukloniti. Dovoljno je marinirati u limunovom soku.