Kako kuhati bjelanjak
proizvodi
Merlang - 1 riba teška oko 0,6-0,7 kilograma
Sol - 1 žličica
Papar - 1 žličica
Kako kuhati bjelanjak
1. Odmrznite merlang, ako je bio smrznut, iznutrice i isperite.
2. Stavite cijelu ribu u zdjelu, prelijte hladnom vodom tako da voda prekriva bjelinu s marginom od 1 centimetar.
3. Stavite tavu na vatru, dodajte sol i papar.
4. Bjelanjke kuhajte nakon vrenja 15-20 minuta.
Fusofacts
- Merlang - ovo je mala riba iz porodice bakalara, odlika - 3 bizarne leđne peraje. Riba je rasprostranjena u Barentsovom, Crnom, Egejskom i Jadranskom moru.- Kuhati bjeloočnice su vrlo rijetke, obično radije pirjaju ili prže ovu ribu. Nakon kuhanja meso bjelanjaka postaje suho, pa je kuhano povrće izvrsno za ukus.
- Kalorični sadržaj bjelanjak - 88 kcal / 100 grama.