Kako kuhati šarana
proizvodi
Šaran - pola kilograma
Peršin - mala hrpa
Mrkva - 1 komad
Luk - 1 mala glava
Sol, crni papar - po ukusu
Ocat 9% - 5 žlica
Maslac - mala kocka
Kako kuhati ukusne šarane
1. Šaran očistite, očistite, dobro isperite iznutra i izvana.
2. Prelijte ocat ribom preko tave, stavite ribu u tavu i prekrijte je vodom tako da voda malo prekriva šarana.
3. Ogulite mrkvu i luk, isperite zelje i izrežite korijenje.
3. Dodajte bilje, luk, mrkvu, lovorov list, sol i papar, kuhajte 25 minuta.
Kako kuhati riblje juhe od šarana
proizvodiŠaran - 500 grama
Krompir - 4 komada
Luk - 1 glava
Kopar - mala hrpa
Slana ili svježa rajčica - 3 komada
Lovorov list - 2 lista
Kako kuhati riblje juhe od šarana
1. Ulijte vodu u posudu od pet litara, stavite kopar, stavite na vatru.
2. Kad voda proključa, izvadite kopar.
3. Očistite šarana, crijeva i isperite, uklonite glavu i rep.
4. Stavite glavu i rep šarana u lonac s kapljicom vode, kuhajte juhu za riblju juhu 40 minuta.
5. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, stavite u juhu.
6. Ogulite i narežite krumpir na kockice, stavite u juhu.
7. Ogulite šarana od kosti, izrezujte na komade, operite i stavite u juhu.
8. Ogulite rajčice, izvadite stabljike, narežite na kockice i stavite u juhu.
9. Kuhajte riblje čorbe od šarana 20 minuta. 2 minute prije kraja kuhanja dodajte lovorov list, sol i papar.
Fusofacts
- Šaran - ovo je školovanje riba. Živi u slatkoj vodi na dubini od 1,5-2 metra. Obično jata šarana žive u dubokim udubljenjima s sporom strujom u blizini strmih obala, među padinama vlaha, grmlja trske i trske, pored stijena pada u vodu strmih obala s drvećem.- Ulov šaran se može koristiti na vratu od crva, rakova, pernate ječmene ljuske ili na ribarskim boili. Može se koristiti kao mlazni kolač, pomiješan s kiselim kukuruzom. U mlaznicu se dodaju pržene sjemenke konoplje, žitarice, mahunarke. Šaran donosi profit samo s dna rijeke. Šaran se ulovi ujutro prije izlaska sunca i navečer prije zalaska sunca. Ponekad šarani skaču iz vode u zoru.
- Sezona uloviti šaran - od svibnja do rujna. Kad je temperatura vode ispod 7-10 stupnjeva, riba se prestaje hraniti i ne grize za profit.
- Šaran prebivati u slivovima rijeke Amur, Azovskog, Kaspijskog, Crnog, Aralskog mora, Balkhash i Kapchagai jezera. Umjetno se unosi u akumulacije Srednjeg i Zapadnog Sibira, Kamčatke, središnje Azije.
- Srednji veličina šaran - 50-70 centimetara, težina - 4-6 kilograma.
- Šaran - kultivirani oblik šarana, dobiven selekcijom.
- Šaran drugačije je od šarana u boji i veličini. Šaran ima dugo tijelo, koje je prekriveno velikim tamno žutim ljuskicama, na leđima - plavkast nijansa. Vage šarana su svjetlije, ponekad žutozelene. Neke su pasmine bez razmjera. Maksimalna težina šarana ne prelazi 10-12 kilograma, a šaran može doseći 20-25 kilograma.
- Razne pasmine šarana izvadio križanjem šarana Amura s lokalnim stadom državnih rezervi ribe. Utvrđene su nove pasmine brzog rasta, visoke plodnosti, ovisno o regiji, hladnoći i termofilnosti.