Kako kuhati meko kuhana jaja
proizvodiJaja - 5 komada
Voda - 1 litra
Sol - 1 žlica
Kuhajte meko kuhana jaja u tavi na štednjaku
- U zdjelu stavite 5 jaja, prelijte 1 litru hladne vode, dodajte 1 žlicu soli i stavite lonac na srednje jake vatre.
- Nakon kipuće vode kuhajte 3 minute.
- Pokrijte tavu poklopcem, ostavljajući mali razmak, a zatim pritisnite poklopac ručnikom, odlijte vodu u kojoj su se kuhala jaja.
- Prelijte hladnom vodom preko jaja.
Stavite jaja u zdjelu za kuhanje i stavite vodu tako da na vrhu prekriva jaja za 1 centimetar. Vrijeme kuhanja 5 minuta u načinu rada "kuhanje na pari". Prebacite pripremljena vruća jaja u zdjelu i prelijte hladnom vodom.
Fusofacts
- Kajgana poslužiti u ljusci stavljanjem toplog jajeta na posebno postolje. Potrebno je osloboditi vrh jajeta od školjke, kako bi se moglo jesti žlicom.- Može se staviti meko kuhano jaje više stanja: polu-tekuća bijela i žumance (vrijeme kuhanja 2 minute), meko (ali ne tekuće) bijelo i tekuće žumance (vrijeme kuhanja 3 minute), meko bijelo i polu-tekuće žumance (vrijeme kuhanja 4 minute). Vrijeme jačanja 1. jaja je označeno za jaja 1. kategorije, vrijeme kuhanja za manja jaja treba smanjiti, a za velika jaja - povećati za 1 minutu.
- Skuhajte jaja kuhana na laganoj vatri, ako se zagrijava previše intenzivno, puknut će.
- Za kuhanje jaja nemojte uzimati veliku tavu, jaja bi trebala ležati čvrsto jedno do drugoga i ne kretati se po dnu tepsije i ne tući jedno drugo.
- Jaja se ne mogu uroniti u hladnu vodu, ali u kipuću vodu sa žlicom. Da se jaja ne rasprsnu, moraju se prethodno zagrijati (potopiti u vruću vodu na 5 minuta) ili se probiti tupi kraj jajeta (postoji zrak koji će jaje ostaviti kroz probijanje, nadoknađujući sve veći pritisak).
- Kalorični sadržaj 1 meko kuhano jaje (50 grama) oko 80 kcal. Meko kuhano jaje tijelo se lako apsorbira - na njegovu probavu ne troši se više od 2 sata. Zbog visokog sadržaja kolesterola u žumanjku, ne preporučuje se konzumiranje više od 5 jaja tjedno.
Pogledajte opća pravila kuhana pileća jaja!