Kako kuhati voćni napitak od kupine
proizvodi
Kupina - 400 grama
Voda - 1 litra
Šećer - pola čaše
Limun - 1 komad
Kako pravilno kuhati sok od crnog voća
1. Odaberite kupinu i operite, osušite, nasjeckajte u pire.
2. Prerežite limun na pola, iscijedite sok iz svake polovine, uklonite sjemenke.
3. Ulijte litru vode u lonac i stavite na vatru, dodajte šećer, miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Prokuhajte sirup, ulijte limunov sok i stavite nasjeckanu kupinu, kuhajte 1 minutu.
5. Ukuhajte voćni napitak od kupine 2 sata, procijedite i poslužite.
Sok od kupine i brusnice
proizvodiChokeberry - 200 grama
Brusnice - 200 grama
Med - po ukusu
Voda - 1 litra
Kako kuhati sok od kupine i brusnice
1. Rasporedite kupine, loše bobice, uklonite grančice, operite bobice.
2. Sortirajte svježe brusnice, ogulite od loših bobica i grančica, ne odmrzavajte smrznute prije kuhanja.
3. Stavite kupine, brusnice u zdjelu, prelijte litrom vode, poklopite tavu poklopcem.
4. Na srednje jaku vatru stavite tavu s crnim kockicama i brusnicama i ostavite da prokuha.
5. Smanjite toplinu na nisku, kuhajte voćni sok od brusnice i crnog voća 10 minuta, kada koristite sušenu kupinu, kuhajte duže - dok bobice ne postanu mekane.
6. Izvadite lonac voćnog napitka sa štednjaka.
7. Uklonite bobice iz voćnog napitka žlicom, prebacite ih u sito.
8. Žlicom usitnite crne kotlete i brusnice u pire krumpir.
9. Prebacite pire od bobica natrag u lonac.
10. Na srednje jaku vatru stavite tavu s voćnim napitkom, pustite da prokuha.
11. Prokuhajte voćni napitak 1 minutu.
12. Uklonite voćni napitak iz plamenika, otvorite poklopac, ostavite voćni napitak da se ohladi do toplog stanja.
13. Stavite med u posudu s toplim (ali ne vrućim) voćnim napitkom, pomiješajte ili stavite med u topli voćni napitak već izliven u šalice.