Kako kuhati puding
proizvodi
Mlijeko 3,2% masti - 200 mililitara
Maslac - 100 grama
Brašno - 60 grama
Šećer - 70 grama
Kakao prah - 75 grama
Šećer u prahu - 50 grama
Narančina korica - pregršt
Kako napraviti puding
1. Ulijte mlijeko u zdjelu, zagrijte dok ne zagrije na srednjoj vatri, ali ne kuhajte.
2. U vruće mlijeko ulijte 50 grama šećera, dobro promiješajte da se otopi.
3. U posudu s mlijekom stavite 30 grama maslaca, promiješajte, maslac treba da se rastopi.
4. U zasebnoj zdjeli pomiješajte preostali šećer i brašno.
5. U posudu s mliječnom masom ulijte brašno i šećer, kuhajte 10 minuta, miješajući.
6. Polovinu rezultirajućeg bijelog pudinga odložite u zasebnu zdjelu.
7. Vratite lonac s preostalim bijelim pudingom na štednjak na laganoj vatri.
8. 50 grama kakaa polako ulijte u puding u tavi, neprestano miješajući da ga ravnomjerno rasporedite po pudingu.
9. Kuhajte puding 5 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.
10. Pripremite glazuru u zasebnoj posudi: kombinirajte šećer od glazure, preostali kakao, rastopljeni preostali maslac, miješajte dok se ne zgusne.
11. U čaše za puding stavite bijeli puding u prvi sloj, a drugi čokoladni puding.
12. Rastopite čokoladnu glazuru ravnomjerno po čokoladnom pudingu, umjesto toga možete koristiti glazuru od vanilije ili kondenzirano mlijeko.
13. Ukrasite puding škropljenjem narančinom korom.
Kako napraviti puding od skute
proizvodiSkuta 5% masnoće - 200 grama
Krompirni škrob - 7 grama
Jaja - 3 komada
Sol - prstohvat
Kako napraviti puding od skute u vodenoj kupelji
1. Operite jaja, razbijena dva jaja u zdjelu cijelu.
2. Razdvojite treće jaje odvojeno, bijelo odvojite od žumanjka.
3. U zdjelu izlijte samo žumanjke za ostatak jaja.
4. U posudu s jajima stavite skuti, škrob, sol, pomiješajte.
5. Dobivenu masu prenesite u keramički lonac.
6. Na dno duboke posude stavite komad čiste krpe ili zavoj presavijen u nekoliko slojeva promjera jednak dnu lonca.
7. Stavite lonac na komad tkanine ili zavoj.
8. Ulijte vruću vodu u posudu s posudom do sredine posude.
9. Zatvorite lonac poklopcem.
10. Stavite posudu s loncem na srednje jake vatre i pustite da voda proključa.
11. Smanjite toplinu na niskoj, pokrijte tavu, kuhajte sat vremena.
12.Koristite ručnik za pećnicu, izvadite lonac za puding iz lonca.
Kako napraviti puding od skute u sporoj ploči za kuhanje
1. Operite jaja, odvojite bjelanjke od žumanjka.
2. Bjelanjke stavite u zdjelu na hladno 10 minuta.
3. Žumanjcima dodajte šećer, tucite vilicom nekoliko minuta.
4. Žumancima dodajte škrob sa šećerom, pomiješajte.
5. Hladne bjelanjke istucite nekoliko minuta u pjenu sa šlagom.
6. Stavite skuti sir u zdjelu sa žumanjcima, pomiješajte.
7. Ulijte proteine u smjesu skute, lagano promiješajte.
8. Mnogokutnu posudu premažite maslacem.
9. Masu skute stavite u zdjelu s više kuhanja.
10. Na načinu rada "Pecite" kuhajte jedan sat.
11. Nakon što prođe jedan sat, puding ostavite u isključenom multicooker-u sat vremena.
Kako napraviti puding od skute u mikrovalnoj pećnici
1. Operite jaja, razbiti u zdjelu.
2. Stavite šećer na jaja, tucite vilicom ili mikserom.
3. Stavite škrob u zdjelu s jajima, pomiješajte.
4. U masu od jaja stavite sir, promiješajte dok ne dobijete jednoličnu masu.
5. Stavite puding u male silikonske kalupe.
6. Stavite posude za puding u mikrovalnu, uključite maksimalnu snagu 3 minute.
7.Nakon tri minute ostavite puding u pećnici 2 minute bez otvaranja vrata mikrovalne.
8. Ponovo uključite mikrovalnu pećnicu na 2 minute maksimalne snage.