Kako kuhati drobljenu pšenicu (Artek)
Trebat će vam - 1 čaša žitarica 2-5 čaša vode
1. Ne isprati zdrobljenu pšenicu, sipati u lončić i uliti kipuću vodu (za 1 čašu žitarica 2-5 čaša vode, ovisno o željenoj gustoći pšenične kaše), stavite tavu na vatru.
2. Promiješajte, kuhajte zdrobljenu pšenicu 15-20 minuta uz stalno miješanje.
3. 5 minuta prije kraja kuhanja posolite pšenicu.
4. Nakon kuhanja ukuhajte kuhanu pšenicu 20 minuta.
Kako kuhati oljuštenu pšenicu (asurelik bugday)
1. Stavite oguljenu pšenicu (Asurelik bugday) u zdjelu, prelijte kipućom vodom, potopite 8-10 sati.2. Ocijedite vodu, prelijte kipućom vodom, stavite na vatru i kuhajte 1 sat, za kašu, kuhajte 2-3 sata.
Činjenice o kuhanju pšenice
Savjeti za kuhanje pšenice- Pšenica se prerađuje automatski, pa je prije kuhanja mora temeljito oprati.
- Za različita jela potrebno je kuhati pšenicu na različite načine: na primjer, za pilaf ili kašu treba kuhati pšenicu dok zrno ne postane potpuno mekano, a za salate, žitarice, malo tvrdo za komad, nisu prikladne.
- Pšenicu možete kupiti u hipermarketima i ljekarnama u obliku žitarica i u vrećama. Pšenica za klijanje može se kuhati kao i obično.
Sve o pšenici
- Cijena pšenice - od 20 rubalja po kilogramu (u prosjeku u Moskvi od travnja 2017.).
- Pšenica je osnova žitarica. Koristi se za izradu brašna, tjestenine, kaše, kuskusa, bulgura. Žitarice koje dobivaju pšenicu zdrave su i hranjive, kao i prikladne za kuhanje: u pravilu ne zahtijevaju namakanje i ne kuhaju se dugo. No, upravo je pšenica najkorisnija žitarica, pa se preporučuje koristiti za maksimalnu korist.
- Za promjenu, pšenica se može kuhati u mesnom juhu.