Riža s bundevom
proizvodi
Riža dugog zrna - 2 šalice
Bundeva - po mogućnosti mala cijela bundeva za 700 grama pulpe
Curry - prstohvat
Kurkuma - 1 žlica
Češnjak - 5 zuba
Maslac - kocka težine 30-40 grama
Sol - 1 žličica
Kako kuhati rižinu bundevu
1. Bučici odrežite kapu, izrezati pulpu, izvaditi sjemenke.
2. Luk narežite na kocke sa stranom od 1,5 centimetara.
3. Na vatru stavite tavu s maslacem i dok se zagrijava, ogulite i sitno nasjeckajte češnjak.
4. U tavu dodajte češnjak, pržite minutu, dodajte bundevu i sve zajedno, redovno miješajući, držite na srednje jakoj vatri 10 minuta.
5. Dok se povrće prži, rižu isperite nekoliko sita, stavite u lonac, dodajte vodu i stavite na tihoj vatri.
6. U rižu dodajte bundevu, sol i začine, kuhajte 20 minuta, zatim promiješajte i inzistirajte 10 minuta.
Fusofacts
Riža s bundevom u laganoj ploči za kuhanjeRiža s bundevom može se kuhati po principu pilafa u multicooker-u: prvo povrće pržite u multicooker-u, a zatim dodajte rižu na vrh i dodajte vodu. Kuhajte u načinu "Pilaf" 20 minuta s zatvorenim poklopcem za kuhanje.
Od priloga napravimo dječju kašu
Kašu možete napraviti iz priloga ako izvadite češnjak i sol, ali dodate med i vaniliju. Djeca vole ako se riža s bundevom skuha u mlijeku, tada se ispostavlja sjajan doručak.
Koju rižu uzeti za kuhanje s bundevom
Za mrvicu prilog potrebna je riža s dugim zrnom, u ekstremnim slučajevima srednje zrno. No za kašu je savršena riža okruglog zrna - ona će se skuhati s bundevom i oblikovati ugodnu konzistenciju jela.