Kako kuhati rižu dugog zrna
proizvodi
Riža dugog zrna - 1 šalica
Voda - 1,5 šalice
Maslac ili biljno ulje - 1 žlica
Sol - 1 prstohvat
priprema
1. U sito temeljito isperite 1 šalicu riže.
2. Prelijte rižu 1,5 šalice hladne vode. Voda bi trebala prekriti rižu za 2 centimetra.
3. Dodajte sol u lonac za ukus.
4. Čvrsto zatvorite posudu poklopcem i 5 minuta uključite ploču na maksimalnoj snazi.
5. Smanjite toplinu na tiho i kuhajte rižu 15 minuta.
6. Nakon tog vremena isključite vatru i pustite rižu da stoji ispod poklopca 5 minuta.
7. Uklonite poklopac, dodajte riži 1 žlicu maslaca ili biljnog ulja, promiješajte i ponovo zatvorite tavu s poklopcem 3 minute.
8. Uklonite poklopac, a rižu podijelite na dijelove.
Kako isprati rižu bez sita
1. U posudu s debelim zidom ulijte 1 šalicu riže, dodajte hladnu vodu, dobro promiješajte.
2. Iscijedite vodu.
3. Ponovite postupak 5-7 puta dok voda ne postane bistra.
Fusofacts
1. Riža dugog zrna je vrsta riže čija dužina zrna prelazi 6 milimetara.2. Riža za večeru zadržava oblik kada se kuha i ne lijepi se zajedno.
3. Ova vrsta riže idealna je za kuhanje pilafa, salate, priloga.
4. Riža dugog zrna može biti bijela ili smeđa.
5. Najbolje sorte bijele riže s dugim zrnima su „Tajlandski jasmin“ i „Basmati“.
6. Kuhana riža s dugim zrnom ima žućkast ton zbog pare.
7. Nutricionisti savjetuju da organiziraju dane riže na post za one koji žele smršavjeti, jer riža sadrži malo natrija, koji zadržava vodu u tijelu.
8. Prosječna cijena riže s dugim zrnom u Moskvi u lipnju 2017. - od 65 rubalja / 1 kilogram.
9. Kalorični sadržaj riže je 365 kcal / 100 grama.
10. Kuhana riža može se čuvati 3 dana u hladnjaku u posudi s poklopcem.