Kako kuhati talijansku rižu
Trebat će vam - 1 čaša italice, 2 čaše vode
1. Operite talijansku rižu pod tekućom hladnom vodom.
2. Izlijte italicu rižu u neaneliranu posudu.
3. Rižu italice prelijte hladnom vodom, na temelju omjera po čaši riže - 2 čaše tekućine.
4. Na srednje jaku vatru stavite tavu s talijanskom rižom i pustite da prokuha.
5. Smanjite toplinu na nisku, zatvorite poklopac, ostavite na plameniku 20 minuta.
6. Uklonite posudu s rižom iz štednjaka, ne otvarajte poklopac, pustite rižu da kuha 10 minuta - riža će se kuhati samostalno, a zrna će zadržati svoj okrugli oblik.
Fusofacts
- talijanska riža - ovo je okrugla zrna bijele riže mekih sorti, pa se koristi za žitarice, kasike, pudinge, deserte. Kad prokuha, italica riža se steže, što jelu daje kremastu konzistenciju.- Troškovi Talijanska riža - od 130 rubalja / 1 kilogram (u prosjeku u Moskvi u lipnju 2017.).
- Italizirana riža dobro upija mirise začina i pokaže se da je bogata ukusom, stoga se italic riža koristi i za kuhanje pilafa.
- Za izradu italice riže mrvljiv, prije ključanja, trebate ga pržiti nekoliko minuta u vrućem biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
- Rok trajanja Talijanska riža - 12 mjeseci.
- Kalorični sadržaj Talijanska riža - 344 kcal / 100 grama.