Kako kuhati
proizvodi
Biserni ječam - 1 čaša
Voda - 3 čaše
Sol - 1 žličica
Kako kuhati ječam u kuhaču za rižu
1. Isperite 1 čašu bisernog ječma pod tekućom vodom dok ne nestane sva prašina od brašna. Napunite
hladne vode tako da malo prekrije ječam, pa ostavite da nabubri 4 sata ili preko noći u hladnjaku.
2. Ostavite vodu da se ocijedi, ubacite žitarice u zdjelu kuhače riže, ulijte 3 čaše vode i kuhajte u
"Kuhanje" pod zatvorenim poklopcem 1 sat (bez namakanja 1,5-2 sata).
3. Čim kuhanje završite, ostavite ječam u načinu grijanja još 20 minuta. Tako žitarice
steći će krhkost. Začinite solju po ukusu, promiješajte i rasporedite na ploške.
Fusofacts
Ječam u kuhaču za rižu ispada da je mekši, a u isto vrijeme ne propada u kašu zbog činjenice da štednjak s rižom ima debele stijenke i ravnomjerno zagrijava žitarice.Zbog debelih zidova možete koristiti metodu kuhanja ječma: ječam kuhajte 20 minuta, a zatim 2 sata uključite način grijanja bez otvaranja poklopca. Usput, biserni ječam će se pokazati mirisnijim ako na početku kuhanja dodate malo ulja izravno u spremnik kuhača riže.