Kako kuhati ječam u vrećicama
proizvodiBiserni ječam - 1 vrećica (Uvelka ili bilo koja druga)
Voda - 1,5 litara
Maslac - 1 žlica
Sol - 4 prsta
Kako kuhati
- Ulijte jednu i pol litre vode u zdjelu, poklopite i dovedite do vrenja.
- Nakon vrenja stavite vrećicu žitarica u vodu i sol.
- Smanjite vatru.
- Kuhajte na srednjoj vatri 40-50 minuta bez poklopca.
- Vilicom prebacite vrećicu žitarica na sito ili drugo sredstvo za punjenje i ostavite da se višak vode ocijedi.
- Izrežite vrećicu i žitarice stavite na tanjur.
- Dodajte maslac ječmu.
Fusofacts
Kuhati ječam u vrećicama je prikladno, makar samo zato što se tijekom procesa kuhanja žitarica ne pali i nema potrebe stalno je miješati.Da biste uštedjeli vrijeme, voda se može kuhati u čajniku unaprijed.
Ječam se kuha otprilike dvostruko duže u usporedbi s drugim žitaricama, pa ako imate vremena namočiti žitarice preko noći u vrućoj vodi - to će smanjiti vrijeme kuhanja za 1,5-2 puta.
Dok se ječam kuha, možete imati vremena da ga napravite tako da pržite luk, mrkvu, papriku ili gljive.
Nakon kuhanja ječam se kuha 5-6 puta, tako da jedna vrećica može biti dovoljna za 2-3 puna obroka.
Savršeno biserni ječam u vrećicama pogodan je za kuhanje kiselih krastavaca. Da biste to učinili, kuhajte jednu vrećicu u zasebnoj posudi prvih 20 - 30 minuta, a zatim otvorite vrećicu i sipajte žitarice ravno u juhu.
Ječam je bogat fosforom, čija upotreba sprečava mnoge bolesti povezane s kostima.