Kako kuhati crni grah za oči
proizvodiGrah crno oko - 1 šalica
Voda - 5 čaša
Sol po ukusu
Kako kuhati
- Zagrijte čajnik i prokuhajte grah pod tekućom vodom.
- Kuhajte grah na jakoj vatri 10 minuta.
- Iscijedite vodu i isperite grah.
- Iz kotlića nalijte 1 litru još tople vode, dodajte grah i dovedite do vrenja.
- Smanjite toplinu, začinite solju i poklopite.
- Kuhajte grah još sat vremena na umjerenoj vatri.
Fusofacts
Grah s crnim očima jedina je vrsta graha koja ne zahtijeva dugo namakanje, a to je zato što uopće nije grah, unatoč svim vanjskim sličnostima. U stvari, to su krave ili paprike. Koštica ovih plodova tanja je od graha, zbog čega voda brže dolazi do zrna.Crno oko može se prokuhati bez isušivanja vode nakon 10 minuta kuhanja, ali kako ne biste riskirali stvaranje plinova u vašem želucu, bolje je vodu jednom ispariti.
Trenutno je crno oko uobičajeno u Indiji, središnjoj Africi, pa čak i u Sjedinjenim Američkim Državama.