Kako kuhati heljdu s povrćem
proizvodi
Heljda - 1 čaša
Bugarski papar - 2 komada
Rajčice - 2 velike
Luk - 2 velike glave
Mrkva - 1 velika
Maslac - kocka od 3 cm
Peršin - pola grozda
Sol - 1 zaobljena žlica
Priprema hrane
1. Skuhajte i isperite heljdu.
2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
3. Luk paprike ogulite od sjemenki i stabljika i sitno nasjeckajte.
4. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnoj rerni.
5. Rajčice (ili pire) operite, osušite i nasjeckajte.
6. Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Kako kuhati heljdu s povrćem u tavi
1. U tavu s debelim zidom stavite maslac, otopite ga i stavite luk.
2. Pržite luk na srednje jakoj vatri, nepokriven, 7 minuta, do zlatno smeđe boje.
3. Dodajte papar i pirjajte, poklopljeno još 7 minuta.
4. Dodajte mrkvu i pirjajte još 5 minuta.
5. Dodajte rajčicu i pirjajte još 5 minuta.
6. U povrće dodajte heljdu, dodajte vodu tako da heljda bude prekrivena vodom - i kuhajte heljdu s povrćem ispod poklopca 25 minuta na umjerenoj vatri.
Kako kuhati ukusnije
Od povrća s heljdom, rajčicom, tikvicama, ljutom paprikom, mrkvom i lukom, celerom, karfiolom, brokolijem savršeno se kombiniraju.Paradajz se može zamijeniti rajčicom.
Možete koristiti smrznuto povrće (uključujući smjese), prvo ga pržiti, a zatim dodati heljdu.
Kako kuhati heljdu s povrćem u polaganom kuhaču
1. U sporenoj ploči za kuhanje na "Prženju" zagrijte maslac i na njemu pržite luk.
2. Svakih 7 minuta dodajte papar, mrkvu, rajčicu i heljdu.
3. heljdu s povrćem prelijte vodom (u uobičajenom omjeru) i kuhajte 25 minuta na režimu "Pečenje" ili "juha". Ako je multikukalica opremljena opcijom štednjaka, tada kuhajte 8 minuta u režimu "Grotes" nakon podešavanja tlaka, a zatim pustite tlak 10 minuta u prirodnim uvjetima.