Heljda u polaganom kuhaču
proizvodi
Heljda - 1 čaša
Voda - 2 čaše za mrvicu heljde
Maslac (neobavezno) - kocka 30-40 grama
Sol - pola žličice
Kako kuhati
1. Prije kuhanja, heljdu sortirajte, isperite i za krhkost zapalite u suhom multicooker na režimu "prženja" 5 minuta.
2. Dodajte hladnu vodu u omjeru 1 šalica heljde: 2 šalice vode, slana voda.
3. Izlijte heljdu u vodu, zatvorite poklopac multi kuhala.
4. Namjestite multicooker na način "heljda" (ili, ako ne postoji režim "heljde", na način "mliječna kaša" ili "riža").
5. Kuhajte heljdu u sporoj ploči za kuhanje 30 minuta... Za 10 minuta voda će prokuhati, a heljda će se kuhati 20 minuta. Ako kuhate više heljde, onda vam treba više vremena za kuhanje. Za 2 šalice heljde treba postaviti vrijeme ne 30, već 40 minuta.
6. Dodajte kockicu maslaca i pomiješajte heljdu.
7. Za nježnu heljdu zatvorite poklopac za kuhanje poklopcem i ostavite da kuha 10 minuta.
Heljda u polaganom kuhaču
Dobro je kuhati heljdu u multiokladi zbog efekta zagrijavanja sa svih strana i većeg zadržavanja vlage, jer u ovom slučaju voda praktički ne isparava izvana.Omjer heljde i vode u multikuharu standardni je 1: 2, ali za tanji kaš ulijte još malo vode.
Ako multicooker ima mogućnost kuhanja pod tlakom, heljdu možete kuhati još brže: ako je ventil zatvoren, samo 8 minuta kuhanja bit će dovoljno. Prije otvaranja multicooker-a, otvorite ventil za odvod zraka.
Uzgred, heljda se može kuhati i bez kuhanja:
1. Prije kuhanja sortirajte heljdu, isperite i zagrijte. Zagrijte čajnik vode, prelijte kipućom vodom preko heljde, tako da je potpuno prekrivena, dodajte sol.
2. Namjestite multi-kuhalo da bude toplo ili predgrijavanje.
3. Inzistirajte na heljdi na ovom načinu 1 sat.
4. Dodajte ulje heljdi i zatvorite multicooker još 10 minuta.