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Comment congeler la confiture de fraises

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La confiture de fraises est un dessert parfait en soi. Délicat, très appétissant, en hiver comme au printemps, il est idéal pour les crêpes et crêpes. Il y a une nuance: la confiture de fraise, si vous ouvrez le pot, vous devez la manger assez rapidement. Surtout si moins de sucre a été ajouté pendant la cuisson et qu'il n'est pas très épais. Par conséquent, pour ceux qui aiment les bonbons avec modération, récolter des fraises sous forme de confiture c'est bien, mais j'aimerais mieux ... Pour ce cas, il existe une variante de confiture surgelée: oui, la confiture dans ce cas nécessite un stockage au congélateur, mais c'est tellement pratique que beaucoup les femmes au foyer ont commencé à donner la préférence à cette méthode particulière. C'est extrêmement simple: la baie est moulue avec du sucre dans un rapport 1: 1, puis battue avec un mélangeur. Il est extrêmement important de battre la masse pour qu'elle acquière une texture douce lorsqu'elle est congelée et il est pratique de la sortir directement avec une cuillère, sans la décongeler. À propos, le taux de sucre dans cette méthode peut être modifié en prenant un rapport plus petit de 1: 0,7 au lieu du rapport standard de 1: 1 (0,7 kilogramme de sucre pour 1 kilogramme de fraises).