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Comment faire de la confiture de fraises sans cuisson

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Confiture sans cuisson - cela, bien sûr, ne se produit pas. Mais vous pouvez faire un mélange de dessert de fraises et de sucre sans cuisson.

Il existe plusieurs manières.

Le moyen le plus simple de faire de la confiture sans faire bouillir est de moudre les fraises, de les saupoudrer de sucre et de les conserver au réfrigérateur. Eh bien, ou congelez ce mélange en le plaçant dans des sacs en plastique. À propos, lors de la congélation, vous pouvez battre les baies avec un mélangeur, puis elles se révéleront molles et poreuses - vous pouvez les séparer avec une cuillère sans décongeler toute la briquette.

La confiture de fraises sans cuisson doit être conservée exactement au réfrigérateur, afin que vous puissiez prendre moins de sucre que d'habitude.

Il existe un moyen de compromis pour récolter les baies: un sirop épais est cuit et des baies crues pelées y sont versées. Tout est infusé pendant environ 15 minutes, puis le sirop est à nouveau bouilli - et à nouveau les baies sont versées avec du sirop chaud. Cette procédure doit être effectuée trois fois. Mais on obtient beaucoup de sirop, et avec le temps, il demande plus de travail que commun confiture à la cuisson.