Pour que les pommes de terre ne se désagrègent pas lors de la cuisson
Temps de lecture - 3 minutes.
Pour les jeunes femmes au foyer, il existe des conseils utiles pour garder les pommes de terre entières après une longue ébullition.
d'abord, choisissez des pommes de terre non bouillantes.
Deuxièmement, il est important de prélever tous les tubercules à peu près de la même taille pour éviter les résidus humides.
Troisième conseil consiste à suivre le feu pendant la période d'ébullition. Il est important d'abaisser la température dès que vous voyez les premiers signes d'eau bouillante. La casserole doit être à feu doux sous un couvercle légèrement couvert pendant environ 15 minutes, puis toutes les 3-4 minutes, vous vérifiez la préparation avec une fourchette. Dès que les broches pénètrent librement, retirez les pommes de terre du poêle.
Si vous faites bouillir des pommes de terre en cubes, ne les remuez pas pendant la cuisson, car cela briserait l'intégrité des cubes ou des pommes de terre entières. Le feu doit être réduit au minimum et le pot n'est que légèrement recouvert d'un couvercle.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
Combien cuire / Conseils / Pour que les pommes de terre ne se désagrègent pas lors de la cuisson