Que faire du caviar de crevettes?

Les crevettes, qui ont une tête de nuances foncées et brunes, se retrouvent le plus souvent avec du caviar. Physiologiquement, il est disposé de telle sorte que les caractéristiques gustatives de la viande de crevettes contenant du caviar sont meilleures. Et le caviar lui-même est également considéré comme un mets délicat. Les connaisseurs de fruits de mer choisissent spécifiquement les crevettes au caviar lors de l'achat, en les suçant des abdomens et des jambes. Bien qu'il y ait des gourmets qui n'aiment pas ce goût et jettent sans regret tout le caviar avec la coquille de crevette.

Séparément, le caviar de crevettes n'est pas vendu en raison de la complexité de sa production. Les œufs attachés aux pattes et à l'abdomen sont assez fermement attachés à la base. Par conséquent, la seule façon de savourer le caviar est de choisir lors de l'achat, en faisant attention à la couleur de la crevette et à la plénitude de l'abdomen. Chez les espèces de tigres, les œufs sont principalement noirs, chez les tigres, ils sont rosâtres ou jaunâtres, selon leur stade de maturité. Les crevettes sont bouillies avec du caviar, la manière habituelle.

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Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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