Que cuisons-nous?

Quels fruits sont combinés dans la compote?

Temps de lecture - 5 minutes.

Tous les fruits et baies peuvent être combinés dans une compote. Lors du choix des composants de la compote, ils ne se limitent à rien: ils prennent tout ce qui est à portée de main ou dans le jardin, le mélangent avec des fruits secs, ajoutent des épices. Il n'y a pas de frontières - il n'y a que les qualités gustatives de fruits spécifiques. Par exemple, les pommes aigres ne sont pas combinées avec du citron, les fraises sont mal combinées avec la pastèque et l'ananas et l'abricot sont simplement perdus dans la compote. Par conséquent, il faut être guidé à chaque fois par le bon sens. Bien sûr, la Russie a ses propres combinaisons préférées. Il:

Pommes - avec poires, prunes, raisins - il est très pratique que tous ces produits aient une saison
Fraises - avec framboises, cerises, groseilles
Groseille - aux framboises, cerises, groseilles à maquereau

Il existe également un exhausteur de goût universel - le jus de citron. Il peut être ajouté à n'importe quelle compote, l'essentiel est d'observer la mesure, car le citron a un jus très acide. Eh bien, si vous cuisinez une compote de fruits secs, tous les fruits secs peuvent être ajoutés sans restrictions, dans n'importe quelle composition et proportion, rem n'est pas en mesure de gâcher le goût de la compote.