Kuinka tehdä raparperihilloa
Rabarberhillotuotteet
Raparperi - 1 kilogramma
Sokeri - 1 kilogramma
Ruoanvalmistus
1. Poista varovasti ohut ylänaha petioleista.
2. Puhdista kovien suonien raparperi puhdistamalla se huolellisesti, kuivaamalla paperipyyhkeillä.
3. Leikkaa kuutioiksi 1 senttimetrin sivu.
4. Kaada raparperi kattilaan, lisää puoli sokeria raparperiin ja anna puolen tunnin muodostua siirappia. Jos siirappia ei muodostu, kaada vähän (1/4 kuppia) vettä.
Kuinka tehdä raparperi hilloa kattilaan
1. Laita kattilo rabarberin kanssa miedolla lämmöllä ja keitä, sekoittaen satunnaisesti, 15 minuuttia kiehumisen jälkeen, lisää sitten jäljellä oleva sokeri ja keitä vielä 15 minuuttia.
2. Kypsentämisen aikana on välttämätöntä sekoittaa hilloa varovasti ja poistaa vaahto urallisella lusikalla.
3. Jäähdytä raparperihillo, laita steriloituihin purkkeihin, rullata, jäähdytä "ylösalaisin" -asentoon, kääritty huopaan.
Keittäminen hilloa hitaassa liesi
1. Laita valmistetut rapararipistokkeet monitoimikoneen kulhoon. Lisää sokerilla, sekoita varovasti.
2. Kytke multicooker päälle sammutustilassa 30 minuutiksi.
Hillojen valmistus leipäkoneessa
1. Laita valmistetut pistokkeet leipäkoneen ämpäriin. Peitä päälle sokeri.
2. Sulje kansi ja kytke leipäkone päälle Jam-tilaa 30 minuutin ajan.
Rabarberhillon valmistus talveksi
Pane valmis hillo vielä kuumana steriileihin purkkeihin, kierrä, jäähdytä ja pane pois varastointia varten.
Video
Fusofacts
- Raparperi on syötävä kasvi, joka ilmestyi ensimmäisinä varhain keväällä. Hillokausi on vain yksi kuukausi, riippuen kuumasta säästä: toukokuun lopusta kesäkuun puoliväliin.- Vain hellävaraiset nuoret versot ovat sopivia raparperihilloihin, ne voidaan erottaa petioelien hienolla pehmeällä rakenteella. Kausivaiheen lopussa on vaikea löytää raparperia ilman kovia suoneita, joten se on käsiteltävä: poista suonet koko pituudelta, poista raparperi kovat pohjat. Raparperilehdet eivät ole hyviä hillojen valmistukseen.
- Rabarberihillon maku on lievästi makea, muistuttaa nuoria omenahedelmiä. samalla kun ei kevyesti hapan.
- Appelsiinit, sitruunat, omenat, banaanit, mansikat sopivat hyvin rabarberin kanssa hilloissa.
Kuinka tehdä raparperi- ja mansikkahilloa
Tuotteet hillojen valmistukseenMansikat - puoli kiloa
Raparperi - puoli kiloa
Minttu - muutama oksa
Sokeri - 1 kilogramma
Kuinka tehdä mansikan raparperihillo
Pese ja kuivaa raparperi, poista kovat suonet, leikkaa 1 senttimetrin paksuisiksi paloiksi. Aseta pistokkeet kulhoon ja ripottele puoli sokeria. Peitä raparperi ja poista se yhden päivän ajan.
Lajittele mansikat, kuori lehdet, huuhtele ja kuivaa. Kuten raparperi, kaada kulhoon ja anna 12 tunniksi.
Pane raparperi kattilaan, laita alhaisella lämmöllä ja keitä, kunnes raparperi on läpinäkyvää (noin puoli tuntia). Lisää mansikat, sekoita ja keitä vielä 30 minuuttia sekoittaen ja rasvaten.
Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin, rullaa, jäähdytä ja säilytä.
